Кабачковое варенье с лимоном

Хотите удивить своих родных и гостей? Приготовьте варенье из кабачков. Пусть угадают из чего оно состоит.

	Для того, чтобы приготовить Кабачковое варенье с лимоном (маленькая баночка) нам понадобится: кабачок – 1 шт. (400 г) лимон – 1/2 шт. вода – 150 мл сахар – 400 г
	Сначала натрите цедру лимона, а затем срежьте кожуру. Белую часть постарайтесь срезать всю, так как она горчит.
	Мелко нарежьте мякоть лимона или пропустите через мясорубку.
	Кабачки очистите и нарежьте мелким кубиком. Молодые кабачки с тонкой нежной кожицей можно не очищать.
	В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Постепенно всыпьте сахар. Кипятите 1-2 минуты, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
	Добавьте кабачки в сироп и варите на слабом огне, снимая пену, 40-45 минут.
	Добавьте лимон к кабачкам.
	Варите еще 5-10 минут.
	Стерилизуйте банки.
	Разлейте варенье из кабачков и лимона в сухие горячие банки. Закройте их и переверните. Оставьте до полного охлаждения при комнатной температуре. Приятного вам аппетита! Буду признательна, если вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Кабачковое варенье с лимоном со своими друзьями в социальных сетях. Жду отзывы и фотографии вашего кабачкового варенья, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!