Мягкие сочные отбивные из свиного карбоната. Минимум ингредиентов и максимум вкуса и удовольствия! |
 |
Для того, чтобы приготовить Отбивные из свиного карбоната мне понадобилось: — карбонат свиной – 1 кг — чеснок сушеный — приправа для свинины — соль, перец — растительное масло |
 |
Кусок свиного карбоната нарежьте на стейки толщиной около 1 сантиметра. |
 |
Очень тонко отбейте. |
 |
С двух сторон мясо посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок и любимые приправы. В мою приправу входит паприка копченая, кориандр, горчичный порошок, перец чили, лук и базилик. |
 |
Уложите каждый кусочек свинины друг на друга. |
 |
На растительном масле на огне выше среднего обжаривайте свиные отбивные до золотистой корочки 2 минуты. Так как мясо тонкое и чтобы оно было не сухое, этого времени будет достаточно для приготовления с одной стороны. |
 |
Переверните мясо на другую сторону и обжаривайте еще 2 минуты. |
 |
Свинину сразу же укладывайте в подготовленную кастрюлю друг на друга и накрывайте крышкой. Таким образом в тепле мясо будет доходить до готовности и оставаться сочным. |
 |
Отбивные из свиного карбоната готовы! Приятного Вам аппетита!  |
