Ёка — лаваш с яйцом и сыром

Ёка - лаваш с яйцом и сыром (1) Ёка – считается блюдом кавказской кухни, идеально подходит для завтрака. В основе блюда лежат лаваш и яйцо, а добавки можно использовать любые – мясо, грибы, сыр, помидоры, перец болгарский, маринованные огурчики…
Ёка - лаваш с яйцом и сыром (2) На 4 порции:
Тарелка яйца – 4 шт.
Тарелка лаваш – 4 листа (по размеру больше сковороды)
Тарелка сыр – 100 г
Тарелка карбонад/ветчина/колбаса – 100 г
Тарелка сливочное масло для жарки
Тарелка соль, перец
DSC05881 (1) (1) Порежьте кубиками карбонад.
DSC05883 (1) (1) Потрите на терке сыр.
DSC05887 (1) (1) С двух сторон увлажните лаваш. Делайте это аккуратно, чтобы он не развалился. Лаваш должен получиться влажным, но не мокрым.
DSC05889 (1) (1) На сковороде на среднем огне растопите немного сливочного масла.
DSC05890 (1) (1) Аккуратно переложите лаваш на сковороду.
DSC05891 (1) (1) На лаваш вбейте яйцо. Желток должен “поплыть”. Если он остался целым, то проткните его вилкой. Посолите и поперчите немного (по вкусу).
DSC05892 (1) (1) На яйцо положите карбонад и …
DSC05894 (1) (1) сыр.
DSC05895 (1) (1) С помощью вилки/ножа или других подручных средств заверните края лаваша в центр.
DSC05896 (1) (1) У меня получился такой четырехугольник. Немного пожарьте на среднем огне, затем переверните на другую сторону, пожарьте. Можно закрыть крышкой и оставить на минимальном огне на пару минут, чтобы яйцо “схватилось” и не было жидким.
Ёка - лаваш с яйцом и сыром Подавайте со свежими овощами.
Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт Ёка – лаваш с яйцом и сыром, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях.

Summary
recipe image
Recipe Name
Ёка - лаваш с яйцом и сыром
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Один комментарий к записи «Ёка — лаваш с яйцом и сыром»

  1. Ооо..прямо пирог получился с начинкой, надо попробовать приготовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.