Вкусное домашнее блюдо – сочная котлета с сюрпризом внутри!
Для того, чтобы приготовить Зразы из фарша с яйцом и сыром (6 штук) нам понадобится:
фарш мясной (свинина с говядиной) – 500 г
лук репчатый – 0,5 шт.
яйца – 2 шт. (1 вареное и 1 сырое)
сыр – 50 г
масло сливочное – 20 г
лук зеленый
масло растительное
сухари панировочные
соль, перец черный молотый
Лук репчатый мелко порежьте, либо измельчите в блендере.
Добавьте лук к мясному фаршу.
Добавьте сырое яйцо.
Посолите и поперчите.
Замесите фарш.
Сварите яйцо и потрите его на мелкой терке.
На мелкой терке натрите сыр. Мелко порежьте зеленый лук (я использовала тонкий).
Соедините яйцо, сыр и лук.
Подготовьте маленькие кубики сливочного масла.
Сформируйте из фарша лепешку. В центр с помощью маленькой ложки выложите начинку из яиц, сыра и лука и в центр положите маленькой кусочек сливочного масла.
Аккуратно заверните начинку в фарш, формируя котлету.
Обваляйте котлету в панировочных сухарях.
Из указанного количества фарша у меня получилось 6 котлет.
Обжарьте зразы на растительном масле на сковороде до золотистой корочки.
Переверните на другую сторону и жарьте до золотистой корочки.
Выложите зразы в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте примерно 25 минут (зависит от духовки).
Приятного Вам аппетита!
Друзья! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию блюда Зразы из фарша с яйцом и сыром, приготовленного вами по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!