Полезный, легкий и изысканный салат из семги, шпината и редиса с добавлением семечек понравится самым прихотливым гостям.
Для того, чтобы приготовить Салат со шпинатом и семгой (2 “хорошие” порции) мне понадобилось:
шпинат – 100-120 г
кинза – 0,5 пучка
редис – 1 пучок
семга малосольная – 10 ломтиков
сыр эмменталь (гауда) – 50 г
семена подсолнечника – 2 ст. ложки
Для заправки:
лук репчатый красный – 1 шт.
уксус – 1 ст. ложка
сахар – 1 ч. ложка
горчица – 1/2 ч. ложки
хрен – 1/2 ч. ложки
масло растительное – 3 ст. ложки
соль, перец черный молотый
Для приготовления заправки:
Мелко нашинкуйте лук, добавьте сахарный песок.
Добавьте горчицу, хрен и уксус.
Влейте растительное масло. Добавьте соль и черный молотый перец. Всё перемешайте.
Заправка готова, отставьте ее пока в сторону.
Шпинат и кинзу промойте, удалите толстые черешки, обсушите, нарежьте соломкой.
Редис нарежьте кружочками.
Шпинат, кинзу и редис перемешайте и выложите на тарелку.
Сверху положите ломтики семги.
Полейте заправкой.
Семена подсолнечника обжарьте без добавления масла.