Пестрые кабачковые оладьи с морковью доставят удовольствие и порадуют внешним видом.
Для того, чтобы приготовить Кабачковые оладьи с морковью, нам понадобится:
кабачки – 1 кг
морковь вареная – 0,5 кг в сыром виде
яйца – 3 шт.
сметана – 1 столовая ложка
мука – 10 столовых ложек
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
чеснок – по вкусу
соль, перец черный молотый
масло растительное для жарки
Зелень мелко порежьте.
Кабачки натрите на крупной терке.
Вареную морковь натрите на крупной терке.
Соедините кабачки и морковь. Посолите и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
Отожмите кабачки и морковь и слейте выделившуюся жидкость.
Добавьте яйца.
Сметану. Если сметаны нет, то можно обойтись без нее.
Чеснок, пропущенный через пресс.
Положите нарезанную зелень.
Добавьте муку. Перемешайте. Получившаяся смесь должна быть достаточно густой.
Посолите и поперчите.
На сковороде с растительным маслом на небольшом огне обжарьте овощные оладьи из кабачков и моркови до румяной корочки.
Переверните на другую сторону и обжарьте.
Затем оладьи можно еще перевернуть и жарить до готовности – следите, всё зависит от интенсивности огня и качества сковороды.
Самые вкусные оладьи из кабачков и моркови готовы!
Приятного Вам аппетита!
Будьте любезны поделиться пошаговым фото-рецептом блюда Кабачковые оладьи с морковью со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Ваших красивых и вкусных оладушек, приготовленных по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!