Нежные оладьи из кабачков – просты в приготовлении и очень вкусны, особенно, если подавать их со сметаной. А мне они нравятся со свежими помидорами.

	Для того, чтобы приготовить вкусные пышные оладьи из кабачков (15 штук), нам понадобится: кабачки (небольшие) – 5 шт. сметана – 2 столовые ложки яйца – 3 шт. лук репчатый – 1/2 шт. чеснок – 3-4 зубчика мука – 10-12 столовых ложек разрыхлитель зелень (укроп, петрушка) соль, перец черный молотый масло растительное для жарки
	Кабачки очистите.
	Натрите кабачки на крупной терке. Если появится жидкость, то слейте ее.
	Порежьте мелко репчатый лук или натрите его на терке.
	Добавьте лук к кабачкам и с помощью пресса раздавите чеснок, или мелко порежьте.
	Вбейте яйца.
	Положите сметану.
	Добавьте мелко порезанную зелень. Посолите, поперчите по вкусу. Можете добавить свои любимы приправы. Я положила немного смеси “французских трав”. Перемешайте.
	Теперь добавляйте понемногу муки и разрыхлителя, перемешивая тесто.
	Наблюдайте за консистенцией – оно должно загуститься.
	Выкладывайте тесто на сковороду с растительным маслом с помощью ложки. Огонь должен быть умеренным, ближе к слабому. Поджарьте оладьи из кабачков с одной стороны до золотистой корочки.
	Затем переверните на другую сторону и обжарьте. Далее, я опять перевернула кабачковые оладьи, налила немного воды, накрыла сковороду крышкой и  потушила их. Это я сделала, чтобы использовать меньше масла, чтобы оладушки были менее жирными.
	Готовые оладьи можно выложить на бумажные полотенца, если Вы жарили на большом количестве масла и нужно избавиться от лишнего жира.
	Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Вкусные пышные оладьи из кабачков, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Ваших оладий из кабачков, приготовленных по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Оцените рецепт

Вкусные пышные оладьи из кабачков

2018-03-07

Средний балл

5 Based on 4 Review(s)