Жульен с курицей и шампиньонами

DSC00135 — копия (1)

Очень вкусная и сытная горячая закуска, которую приготовить достаточно просто. У меня жульен всегда ассоциируется с праздником. Особенно приятно, когда его подают в порционных кокотницах.

DSC00043 Для того, чтобы приготовить жульен с курицей и шампиньонами (9 порций), нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тарелка филе куриной грудки – 500 г
Тарелка шампиньоны – 400 г
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка сыр – 100 г
Тарелка масло сливочное – 40 г
Тарелка масло растительное – 1-2 ст. ложки
Тарелка сметана – 320 г
Тарелка мускатный орех молотый – 1/2 чайной ложки
Тарелка соль, перец черный молотый
DSC00059 (1) Репчатый лук порежьте мелкими кубиками.
DSC00067 (1) Шампиньоны порежьте небольшими кусочками.
DSC00073 (1) Куриную грудку отварите, охладите и порежьте небольшими кубиками.
DSC00074 (1) Соедините на сковороде растительное и сливочное масло. Обжарьте на нем лук до полупрозрачности.
DSC00087 (1) Добавьте к луку грибы и обжарьте, перемешивая. Вместо шампиньонов можно взять другие грибы, например, вешенки или лесные.
DSC00092 (1) Положите в сковороду куриное мясо.
DSC00098 (1) Присыпьте грибы и куриную грудку мукой, перемешайте.
DSC00102 (1) Добавьте сметану и мускатный орех. Посолите, поперчите, перемешайте.
DSC00107 (1) Разложите подготовленную смесь в кокотницы – специальные порционные формочки с ручкой для жульена.
DSC00112 (1) Натрите сыр и распределите верхним слоем.
Запекайте жульен в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
DSC00135 — копия (1) Подавайте жульен с курицей и шампиньонами сразу, как он приготовился – горячим.
Приятного Вам аппетита!

Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Жульен с курицей и шампиньонами в кокотницах со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего жульена, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.