Жульен из грибов с сыром фета

жульен с фета (1) (1) Очень вкусное и нежное блюдо. Существуют различные варианты рецептов жульенов. Предлагаю Вам попробовать, не совсем привычный, – с сыром фета.  Жульен можно подавать как в одной большой форме, так и в порционных формочках – кокотницах, что обязательно оценят Ваши гости. Уж, поверьте!
DSC05605 (1) (1) На 12 порций:
Тарелка шампиньоны – 300 г
Тарелка вешенки – 300 г
Тарелка сметана – 150 г
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка коньяк – 50 г
Тарелка сливки – 200 г
Тарелка горчица – 50 г
Тарелка яйца – 3 шт.
Тарелка сыр фета – 250 г
Тарелка масло растительное
Тарелка грибы белые сушеные
DSC05607 (1) (1) Порежьте лук репчатый на маленькие кубики.
DSC05609 (1) (1) Порежьте грибы на небольшие кусочки.
DSC05615 (1) (1) Выложите грибы на горячую сковороду без масла. Обжаривайте до тех пор, пока грибы не дадут сок. Сок слейте.
DSC05617 (1) (1) Влейте растительное масло, добавьте сушеные белые грибы и …
DSC05618 (1) (1) обжарьте грибы до золотистой корочки.
DSC05619 (1) (1) Добавьте репчатый лук, обжарьте.
DSC05621 (1) (1) Влейте коньяк, …
DSC05624 (1) (1) немного воды и …
DSC05627 (1) (1) сливки.
DSC05630 (1) (1) Положите сметану,  …
DSC05634 (1) (1) горчицу. Тушите до загустения.
DSC05612 (1) (1) Готовим соус:
смешайте яйца с сыром фета до однородной консистенции.
DSC05638 (1) (1) Выложите грибы в формы для запекания.
DSC05642 (1) (1) Сверху залейте соусом. Запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
жульен с фета (1) (1) Чтобы получилась румяная корочка, необходимо блюдо поджарить под грилем.
Жульен из грибов с сыром фета готов!Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт Жульен из грибов с сыром фета, то вы можете поделиться им с друзьями в социальных сетях.

Summary
recipe image
Recipe Name
Жульен из грибов с сыром фета
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *