Жареный картофель с шампиньонами

DSC00047 (1)

Скажите, кто не любит жареный картофель? А жареную картошечку с грибами? Да, все любят! Полноценное основное вегетарианское блюдо или шикарный гарнир к любому мясу или птице.

DSC00001 (1) Для того, чтобы приготовить Жареный картофель с шампиньонами, нам понадобится:
Тарелка картофель – 1,2 кг
Тарелка шампиньоны – 800 г
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 4 зубчика
Тарелка масло сливочное – 40 г
Тарелка масло растительное
Тарелка зелень
Тарелка соль
Тарелка перец черный молотый
DSC00008 (1) Порежьте шампиньоны.
DSC00010 (1) Очистите и нарежьте картофель кубиками.
DSC00019 (1) На растительном масле на сильном огне на сковороде обжарьте картофель до золотистой корочки, перемешивая.
DSC00022 (1) Порежьте небольшим кубиком репчатый лук и добавьте к картофелю. Перемешайте и обжарьте до полупрозрачности и мягкости лука.
DSC00018 (1) На другую сковороду с минимальным количеством растительного масла выложите грибы и обжаривайте.
DSC00024 (1) Шампиньоны дадут сок и уменьшатся в размере. Слейте жидкость.
DSC00025 (1) Влейте немного растительного масла и положите сливочное масло и продолжайте обжаривать шампиньоны. Сильно долго не жарьте, чтобы грибы остались сочными.
DSC00029 (1) Добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте минуту, перемешивая, до появления незабываемого чесночного аромата.
DSC00031 (1) К картофелю добавьте жареные шампиньоны. Посолите, поперчите и перемешайте.
DSC00035 (1) Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до готовности картофеля, периодически перемешивая.
DSC00036 (1) В самом конце приготовления положите нарезанную зелень.
Перемешайте.
DSC00047 (1) Подавайте жареный картофель с шампиньонами с овощным салатом.
Приятного Вам аппетита!

Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом картофеля, жаренного с грибами со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей жареной картошки, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.