Зеленый борщ с курицей и щавелем

DSC00039 — копия (2) (1)

Зеленый борщ (или по-другому — зеленые щи или щавелевый суп) имеет легкий приятный кисловатый вкус. Его можно готовить с разным мясом или вообще без него – всё равно он получится очень вкусным! Главное, при подаче, не забудьте сметану – она идеально подходит к этому летнему супчику!

DSC00002 (1) Для того, чтобы приготовить Зеленый борщ с курицей и щавелем (на 3-х литровую кастрюлю), нам понадобится:
Тарелка щавель – 4 пучка (400 г)
Тарелка картофель – 4 шт.
Тарелка куриные бедра – 4 шт. (1 кг)
Тарелка сельдерей – 2 стебля
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка яйца вареные – 0,5-1 шт. на порцию
Тарелка зеленый лук – 3 перышка
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка лавровый лист – 2 шт.
Тарелка перец душистый горошком – 5 шт.
Тарелка сметана – по вкусу
DSC00006 (1) Положите куриные бедрышки, сельдерей и луковицу в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут.
DSC00009 (1) Картофель порежьте небольшими кубиками.
DSC00007 (1) Порежьте щавель.
DSC00011 (1) Порежьте зеленый лук.
DSC00014 (1) После того, как куриное мясо приготовится, выньте его из кастрюли и немного охладите. Сельдерей и репчатый лук выкиньте.
DSC00016 (1) В куриный бульон положите картофель и варите на среднем огне 15 минут.
DSC00022 (1) Отделите мясо куриных бедер от костей. Мясо порвите на волокна.
DSC00024 (1) Добавьте в суп куриное мясо.
DSC00025 (1) Положите щавель.
DSC00027 (1) Добавьте лавровый лист и перец душистый горошком.
Посолите и поперчите. Варите 5 минут.
Попробуйте на соль. При необходимости еще посолите, поперчите. Добавьте зеленый лук.
DSC00034 (1) В тарелку порежьте вареные яйца. Количество добавляйте по вкусу – примерно 0,5 – 1 яйцо на порцию.
DSC00042 — копия (2) (1) Залейте щавелевым супом. Подавайте со сметаной.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Зеленый борщ с курицей и щавелем, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего щавелевого куриного супа, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Summary
recipe image
Recipe Name
Зеленый борщ с курицей и щавелем
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.