Запеканка с овощами и фаршем в духовке

DSC00100 — копия (2) (1)

Очень вкусная овощная запеканка с мясным фаршем, поверьте! А не верите – проверьте! Улыбка

Удобно готовить для большой компании. Из указанного количества продуктов получается примерно 10-12 порций.

DSC00003 (1) Для приготовления блюда Запеканка с овощами и фаршем в духовке (10-12 порций), нам понадобится:
Тарелка фарш мясной – 600 г
Тарелка картофель – 1 кг
Тарелка кабачки – 2 шт.
Тарелка баклажаны – 2 шт.
Тарелка помидоры – 3 шт.
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 3 зубчика
Тарелка сыр тертый – 150 г
Тарелка сметана – 470 мл
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка растительное масло
DSC00005 (1) Мелко порежьте репчатый лук.
DSC00017 (1) Порежьте баклажаны кусочками толщиной примерно 7 мм.
Перед обжаркой, чтобы баклажаны не горчили, подготовьте их. Посолите и оставьте на 20 минут. Затем промойте баклажаны водой от соли и обсушите их с помощью бумажных полотенец.
DSC00030 (1) Порежьте кабачки кружками толщиной примерно 7 мм.
DSC00055 (1) Нарежьте кружками помидоры.
DSC00023 (1) Картофель отварите “в мундире”, т.е. с кожурой. Очистите и нарежьте кружками той же толщины, что и остальные овощи.
DSC00008 (1) Лук обжарьте на сковороде на растительном масле до размягчения.
DSC00011 (1) Добавьте к луку мясной фарш и обжарьте. Лопаткой разламывайте большие кусочки.
DSC00044 (1) Слегка с двух сторон на растительном масле обжарьте кабачки.
DSC00050 (1) Так же, как и кабачки с двух сторон слегка обжарьте баклажаны.
DSC00015 (1) Соедините сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте.
DSC00024 (1) Форму для запекания или противень смажьте небольшим количеством растительного масла.
Выложите картофель. Посолите и поперчите его.
DSC00036 (1) Картофель смажьте частью сметаны.
DSC00038 (1) На картофель выложите мясной фарш.
DSC00048 (1) Далее положите слой кабачков. Посолите и поперчите.
DSC00058 (1) Следующий слой – баклажаны. Посолите и поперчите.
DSC00062 (1) Оставшейся сметаной с чесноком я намазала баклажаны.
DSC00064 (1) Последний слой перед тем, как поставить в духовку – помидоры.
Накройте форму фольгой.
DSC00070 (1) Запекайте в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
DSC00079 (1) По истечении 45 минут, на помидоры положите натертый сыр. Запекайте еще минут 15.
DSC00100 — копия (2) (1) Приятного Вам аппетита!

Друзья, буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Запеканка с овощами и фаршем в духовке со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей овощной запеканки с мясным фарщем, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.