 |
Нежный, сытный, невероятно вкусный рыбный пирог, который достаточно прост в приготовлении. |
 |
Чтобы приготовить Заливной пирог с рыбной консервой, нам понадобится: Для начинки:  рыбная консерва (горбуша, сайра, тунец и т.п.) – 1 банка (245г) яйца вареные – 3 шт. рук репчатый – 1/2 шт. лук зеленый сыр – 120 г майонез – 1-2 столовые ложкиДля теста: кефир – 250-280 мл майонез – 200 г мука – 350 г разрыхлитель теста яйца – 3 шт. сольДля смазывания формы – масло сливочное или растительное. |
 |
Репчатый лук мелко нарубите. |
 |
Порежьте зеленый лук. |
 |
Вареные яйца натрите на крупной терке. |
 |
Откройте консерву, слейте жидкость. Используйте ту рыбную консерву, которая Вам нравиться больше других. Я брала консерву из горбуши. Выложите рыбу в посуду, извлеките косточки и разомните рыбу вилкой. |
 |
Соедините в емкости рыбу, яйца, репчатый и зеленый лук. |
 |
Добавьте натертый на крупной терке сыр. Добавьте немного майонеза и перемешайте. Начинка готова. Отставьте пока ее, она нам понадобится немного позднее. |
 |
Для приготовления теста соедините майонез, кефир и яйца. |
 |
Взбейте их. |
 |
С помощью сита небольшими порциями добавьте муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая. |
 |
Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. |
 |
Форму для запекания смажьте маслом. На дно формы налейте 1/3 часть теста. |
 |
Равномерно распределите рыбную начинку. |
 |
Влейте остальное тесто. Равномерно распределите. Поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 1 час. Далее я уменьшила температуру до 160 градусов и готовила еще 20 минут. Следите за готовностью, в зависимости от духовки время приготовления может различаться. |
 |
С помощью зубочистки проверяйте готовность пирога – зубочистку воткните в самую глубокую часть пирога и на ней не должно остаться теста – тогда пирог готов. Охладите пирог и можно подавать. |
 |
Приятного Вам аппетита! |
И, не забудьте поделиться рецептом Заливной пирог с рыбной консервой со своими друзьями в социальных сетях:
Оцените рецепт
Заливной пирог с рыбной консервой
Средний балл
Based on 10 Review(s)
Приготовила без майонеза, не добавляла ни в начинку, ни в тесто. Правильно питательный вариант получился. Чтобы не было сухо, в тесто побольше кефира добавила, а в начинку сок от консервиронанной рыбы. Все вкусно и сочно получается. Спасибо за рецепт! !!!!
Спасибо за рецепт!
Особенно понравилось, что тесто жидкое и не надо с ним долго возиться.
Спасибо большое за рецепт!
Сегодня испек пирог, всем родным понравилось.
Для начинки взял банку горбуши и банку тунца. Майонез в тесто не добавлял, взял чуть больше кефира — получилось очень вкусно.
Дмитрий, спасибо за отзыв и фотоотчет! Очень рада, что пирог всем понравился! 🙂
Добавлю фото пирога в разрезе
Красота!