Ежики из фарша с рисом в сметанно-томатном соусе

Ежики из фарша с рисом в сметанно-томатном соусе Мясные тефтели с рисом часто называют “ёжиками” из-за оригинального вида с торчащими в разные стороны рисовыми «иголочками». Вкус этого блюда многими любим с детства, а готовится оно очень легко.
Ежики из фарша с рисом в сметанно-томатном соусе 1 Для того, чтобы приготовить Ежики из фарша с рисом в сметанно-томатном соусе (21 штука) нам понадобится:
Тарелка фарш мясной – 600 г
Тарелка рис – 100 г в сухом виде
Тарелка хлеб белый – 2 куска
Тарелка сметана –10-15% – 380 г
Тарелка томатная паста/кетчуп – 300 г
Тарелка молоко – 200 мл
Тарелка соль, перец
IMGP0248 (1) (1) Замочите хлеб в молоке до полного впитывания.
IMGP0257 (1) (1) Хлеб немного отожмите от молока и смешайте с фаршем.
IMGP0262 (1) (1) Отварите рис, охладите и добавьте в фарш, посолите и поперчите. Тщательно всё перемешайте.
IMGP0264 (1) (1) Из фарша сформируйте небольшие шарики.
Чтобы фарш меньше прилипал к рукам, формируйте “ежики” смоченными в воде руками.
Выложите тефтели в форму для запекания.
IMGP0268 (1) (1) Для соуса смешайте сметану, кетчуп/томатную пасту, при необходимости посолите.
Перемешайте.
Если соус получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.
IMGP0275 (1) (1) Залейте шарики соусом.
Поставьте в предварительно разогретую духовку и готовьте 45 минут Часы при температуре 180 градусов.
IMGP0283 (1) (1) В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или пюре из горошка и картофеля.

Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Ежики из фарша с рисом в сметанно-томатном соусе , то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:

Summary
recipe image
Recipe Name
Ежики из фарша с рисом в сметанно-томатном соусе
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Один комментарий к записи «Ежики из фарша с рисом в сметанно-томатном соусе»

  1. Классные у меня получились ежики ! Накормил жену и ребенка ☺

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *