Вкусный овощной бульон

DSC00049 — копия (3) (1) Овощной бульон можно употреблять как отдельное блюдо, например, при различных диетах, но и для припускания рыбы, приготовления супов-пюре, соусов «со сковороды», ризотто, всяких рагу — очень удобно. Как сварить овощной бульон, да чтобы он получился вкусным? Здесь нет ничего сложного!
DSC00036 (1) Для того, чтобы приготовить Вкусный овощной бульон, нам понадобится:
Тарелка сельдерей – 3-4 стебля
Тарелка морковь – 2 шт.
Тарелка болгарский перец – 1/2 шт.
Тарелка помидоры – 1 шт.
Тарелка соль – по вкусу
DSC00040 (1) Овощи вымойте. Морковь очистите. Болгарский перец очистите от семян. Овощи порежьте крупными кусочками.
Конечно, дополнительно можно использовать и другие овощи и приправы – репчатый лук, лук-порей, чеснок, лавровый лист, душистый перец горошком – экспериментируйте!
DSC00044 (1) Положите овощи в кастрюлю и залейте холодной водой. Я использовала 2-х литровую кастрюлю.
DSC00049 — копия (3) (1) Вскипятите воду. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне 25 минут.
Если для приготовления дальнейшего блюда вареные овощи Вам больше не понадобятся – извлеките их и процедите бульон через мелкое сито. В данном случае бульон нужно солить в конце варки.
Если Вы собираетесь есть бульон с овощами, и хотите, чтобы они не потеряли форму, то солите бульон вначале приготовления.

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Вкусный овощной бульон, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего бульона, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Summary
recipe image
Recipe Name
Вкусный овощной бульон
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

3 комментария к записи «Вкусный овощной бульон»

  1. Пингбэк: Азиатский суп с пшеничной лапшой, водорослями и креветками

  2. Пингбэк: Ризотто из киноа со шпинатом и морковью

  3. Пингбэк: Ризотто с семгой и креветками - lakomka.club

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.