Утка фаршированная апельсинами и яблоками, запеченная в рукаве

DSC00126 (1) К предстоящим праздникам Новому году и Рождеству украшением стола может стать утка, фаршированная апельсинами и яблоками – идеальное сочетание вкусов!
DSC00087 (1) Для того, чтобы приготовить блюдо Утка фаршированная апельсинами и яблоками, запеченная в рукаве, мне понадобилось:
Тарелка утка – 2 кг
Тарелка апельсины – 2 шт.
Тарелка яблоки – 2-3 шт.
Тарелка картофель – 2 кг
Тарелка чеснок – 1 головка
Тарелка соль, перец черный молотый
DSC00088 (1) Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Посолите и поперчите.
DSC00094 (1) Яблоки очистите, извлеките сердцевину и порежьте средними кусочками.
DSC00097 (1) Апельсин очистите от кожуры и разделите на дольки.
DSC00099 (1) Чеснок очистите. Далее – крупно порежьте.
DSC00091 (1) Утку натрите солью и перцем снаружи и внутри.
DSC00100 (1) Начините утку дольками апельсинов, частью яблок и половиной чеснока.
С помощью зубочисток закрепите отверстия.
DSC00103 (1) Положите в рукав для запекания картофель, оставшиеся яблоки и чеснок.
DSC00105 (1) Сверху положите утку. Завяжите левую часть рукава. Из рукава для запекания извлеките по-максимуму воздух и завяжите правую часть рукава. Если Ваш рукав для запекания без перфорации, то ножом сверху проколите пару отверстий.
Рукав с уткой и картофелем положите в форму для запекания.
Поставьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 2 часа.
Если Ваша утка весит 2,5 кг, то готовьте 2,5 часа. Если 3 кг, то 3 часа и т.д.
DSC00111 (1) Готовую утку в рукаве достаньте из духовки.
DSC00112 (1) Аккуратно сверху разрежьте рукав.
Если хотите, чтобы корочка была более поджаристой, то поставьте утку в духовку еще минут на 15.
Далее, аккуратно извлеките рукав, а картофель с уткой и выделившимся соком и жиром останутся в форме для запекания.
Не забудьте вынуть зубочистки.
DSC00126 (1) Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Утка фаршированная апельсинами и яблоками, запеченная в рукаве, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!

Summary
recipe image
Recipe Name
Утка фаршированная апельсинами и яблоками, запеченная в рукаве
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *