Блюдо на вкус выше всяких похвал! Ничего сложного в приготовлении, но необходимо запастись терпением, чтобы говядина получилась сочной, разваливающейся на волокна. |
 |
Для того, чтобы приготовить блюдо Тушеная говядина с картошкой и помидорами (4 большие порции), нам понадобится: мякоть говядины – 600 г картофель – 800 г морковь – 2 шт. (300 г) сельдерей – 2 стебля лук репчатый – 1 шт. чеснок – 4 зубчика томаты резаные – 400 г лавровый лист – 2 шт. перец душистый горошком – 5-8 шт. бульон – 500 мл масло растительное соль – по вкусу |
 |
Морковь натрите на крупной терке. Мелко порежьте репчатый лук, чеснок и сельдерей полукольцами. |
 |
В кастрюле, где будет готовиться блюдо налейте растительное масло и положите нарезанные овощи. |
 |
Обжарьте овощи до размягчения, перемешивая. |
 |
Раздвиньте овощи по краям кастрюли, налейте в центр немного растительного масла и положите кусок говядины. Обжарьте немного. |
 |
Переверните на другую сторону и также обжарьте до белого цвета. |
 |
Добавьте нарезанные помидоры. Я использовала покупные в баночке – это очень удобно и не дорого. |
 |
Влейте горячий бульон. Бульон берите овощной или говяжий. Для быстроты можно использовать кубики бульонные.
Вместо бульона можете добавить воду, но тогда вкус будет менее насыщенным, поэтому не забудьте посолить и поперчить блюдо. |
 |
Картофель крупно порежьте. |
 |
Положите картофель в бульон с мясом. Добавьте лавровый лист. |
 |
Положите перец душистый горошком. |
 |
Варите еще минут 25-30 до готовности картофеля. |
 |
Достаньте кусок говядины и порежьте его поперек волокон на порционные куски. Мясо получилось очень нежным, сочным и разваливалось на волокна. |
 |
На блюдо выложите картофель с куском говядины и полейте ароматной овощной подливкой. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Тушеная говядина с картошкой и помидорами, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже.
Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей тушеной говядины с картофелем, приготовленной по этому рецепту, либо изменив что-то в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!
Оцените рецепт
Тушеная говядина с картошкой и помидорами
Средний балл
Based on 3 Review(s)
