Тушеная говядина с картошкой и помидорами

DSC00029 — копия (2) (1)

Блюдо на вкус выше всяких похвал!

Ничего сложного в приготовлении, но необходимо запастись терпением, чтобы говядина получилась сочной, разваливающейся на волокна.

DSC00089 (1) Для того, чтобы приготовить блюдо Тушеная говядина с картошкой и помидорами (4  большие порции), нам понадобится:
Тарелка мякоть говядины – 600 г
Тарелка картофель – 800 г
Тарелка морковь – 2 шт. (300 г)
Тарелка сельдерей – 2 стебля
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 4 зубчика
Тарелка томаты резаные – 400 г
Тарелка лавровый лист – 2 шт.
Тарелка перец душистый горошком – 5-8 шт.
Тарелка бульон – 500 мл
Тарелка масло растительное
Тарелка соль – по вкусу
DSC00091 (1) Морковь натрите на крупной терке. Мелко порежьте репчатый лук, чеснок и сельдерей полукольцами.
DSC00094 (1) В кастрюле, где будет готовиться блюдо налейте растительное масло и положите нарезанные овощи.
DSC00096 (1) Обжарьте овощи до размягчения, перемешивая.
DSC00098 (1) Раздвиньте овощи по краям кастрюли, налейте в центр немного растительного масла и положите кусок говядины. Обжарьте немного.
DSC00101 (1) Переверните на другую сторону и также обжарьте до белого цвета.
DSC00103 (1) Добавьте нарезанные помидоры. Я использовала покупные в баночке – это очень удобно и не дорого.
DSC00105 (1) Влейте горячий бульон. Бульон берите овощной или говяжий. Для быстроты можно использовать кубики бульонные.

Вместо бульона можете добавить воду, но тогда вкус будет менее насыщенным, поэтому не забудьте посолить и поперчить блюдо.
Тушите с полузакрытой крышкой на небольшом огне 1,5 часа, переворачивая говядину каждые полчаса.

DSC00002 (1) Картофель крупно порежьте.
DSC00007 (1) Положите картофель в бульон с мясом. Добавьте лавровый лист.
DSC00011 (1) Положите перец душистый горошком.
DSC00013 (1) Варите еще минут 25-30 до готовности картофеля.
DSC00017 (1) Достаньте кусок говядины и порежьте его поперек волокон на порционные куски. Мясо получилось очень нежным, сочным и разваливалось на волокна.
DSC00029 — копия (2) (1) На блюдо выложите картофель с куском говядины и полейте ароматной овощной подливкой.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Тушеная говядина с картошкой и помидорами, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей тушеной говядины с картофелем, приготовленной по этому рецепту, либо изменив что-то в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Summary
recipe image
Recipe Name
Тушеная говядина с картошкой и помидорами
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.