Треска на овощной подушке

DSC00062 — копия (2) (1) Нежная треска на слегка сладковатой карамелизованной овощной подушке из картофеля, лука, моркови и томатов – идеальное сочетание вкусов!
DSC00003 (1) Для того, чтобы приготовить блюдо Треска на овощной подушке, нам понадобится:
Тарелка треска охлажденная (филе) – 900 г
Тарелка картофель – 680 г
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка морковь – 200 г
Тарелка помидоры резаные – 400 г
Тарелка лимон (сок) – 0,5 шт.
Тарелка вино белое сухое – 150 мл
Тарелка перец красный острый – по вкусу
Тарелка соль
Тарелка масло растительное
Тарелка орегано
DSC00007 (1) Лук репчатый порежьте.
DSC00010 (1) Морковь порежьте кубиками.
DSC00013 (1) Картофель порежьте кубиками.
DSC00021 (1) Филе трески разрежьте на куски со стороной примерно 6-7 сантиметров. Посолите и поперчите красным перцем с обоих сторон. Сбрызните лимонным соком с обоих сторон.
DSC00017 (1) Лук обжарьте на растительном масле.
DSC00019 (1) Добавьте овощи – морковь и картофель.
DSC00025 (1) Обжарьте до появления небольшой корочки.
DSC00028 (1) Добавьте порезанные помидоры. Я взяла готовые резаные из банки, но можно взять свежие, очистить их от кожуры и порезать.
DSC00030 (1) Посолите. Влейте примерно 200 мл горячей воды. Перемешайте. Доведите до легкого кипения и тушите 15 минут.
DSC00033 (1) Сверху выложите кусочки трески.
DSC00036 (1) Влейте вино.
DSC00039 (1) Накройте крышкой и тушите 10 минут.
DSC00042 (1) Добавьте орегано.
DSC00046 (1) Накройте крышкой и тушите еще минут 5.
DSC00057 (1) Вот такое получилось шикарное блюдо. Для того, чтобы подать красиво – сначала аккуратно достаньте кусочек рыбы на отдельное блюдо. В тарелку в которой блюдо будет подаваться нижним слоем положите овощи, а сверху треску и травку.
DSC00062 — копия (2) (1) Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Треска на овощной подушке, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши комментарии и фото Трески на овощной подушке, которое Вы приготовили сами по этому рецепту. Спасибо!

Summary
recipe image
Recipe Name
Треска на овощной подушке
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *