Томатный суп с фрикадельками и картофелем

томатный суп с фрикадельками и картофелем Вкусный сытный и ароматный супчик. Особенно супы с фрикадельками нравятся детям.
томатный суп с фрикадельками и картофелем (3) Для того, чтобы приготовить томатный суп с фрикадельками и картофелем (3-х литровая кастрюля), нам понадобятся следующие продукты:
Тарелка фарш мясной – 500 г
Тарелка яйца – 1 шт.
Тарелка голени куриные – 4 шт.
Тарелка грудки куриные – 3 шт.
Тарелка панировочные сухари – 3 столовые ложки
Тарелка томаты резаные в собственном соку – 400 г
Тарелка картофель – 3-4 шт.
Тарелка лук репчатый – 2 шт.
Тарелка чеснок – 2 зубчика
Тарелка лавровый лист – 2 шт.
Тарелка соль, черный молотый перец, паприка, кайенский перец, перец душистый горошком – по вкусу и желанию
Тарелка растительное масло
DSC00077 (1) Положите в кастрюлю с холодной водой куриное мясо и целую луковицу и сварите бульон. После закипания воды должно пройти примерно 40 минут.
DSC00081 (1) Соедините фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесите. Я использовала говяжий фарш, а можно использовать и куриный, и телячий – тот, который предпочитаете.
DSC00083 (1) Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики. У меня получились в диаметре около 2-х сантиметров.
DSC00085 (1) Порежьте второй репчатый лук.
DSC00103 (1) Очистите и нарежьте картофель. Положите его пока в холодную воду, чтобы он не почернел, – он нам понадобится немного позднее.
DSC00091 (1) На растительном масле обжарьте лук. Добавьте мелко порезанный чеснок, обжарьте минуту, перемешивая.
DSC00093 (1) Добавьте томаты в собственном соку.
Можно просто порезать помидоры, предварительно сняв кожуру.
DSC00096 (1) Когда бульон будет готов, выньте куриное мясо. В этом супе оно не понадобится. Зато с куриным мясом можно приготовить салат, например, Красотку, Девичник или Праздничный.

Выбросьте из бульона вареный лук.

DSC00099 (1) В бульон добавьте томатную обжарку.
DSC00105 (1) Положите картофель. Как бульон закипит, варите картофель 10 минут.
DSC00107 (1) Далее, добавьте мясные шарики – фрикадельки. Варите 5 минут.
DSC00109 (1) Теперь положите приправы – соль, перец черный молотый, перец душистый, паприку, лавровый лист и, по-желанию, немного острого кайенского перца. Варите суп еще 5 минут.
DSC00112 (1) В конце приготовления можете добавить измельченную зелень. У меня базилик и петрушка.
томатный суп с фрикадельками и картофелем Томатный супчик с фрикадельками и картофелем готов!

Приятного Вам аппетита!

Пожалуйста, поделитесь рецептом Томатный суп с фрикадельками и картофелем со своими друзьями в социальных сетях:

Summary
recipe image
Recipe Name
Томатный суп с фрикадельками и картофелем
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

2 комментария к записи «Томатный суп с фрикадельками и картофелем»

  1. Спасибо за подробный пошаговый рецепт супа с фрикадельками и помидорами. Сайт у Вас замечательный! Желаю удачи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *