Это блюдо относится к категории быстрых обедов или ужинов. Когда времени совсем мало, то этот легкий вкусный рыбный супчик – то, что Вам нужно.
Чтобы приготовить блюдо Томатная похлебка из рыбы и картофеля, нам понадобится:
филе рыбы размороженное (треска, пикша, хек, минтай) – 450 г
картофель готовый (вареный или запечённый) – 4-6 шт.
помидоры, консервированные в собственном соку или перетертые томаты – 500 г
корень имбиря – 3 см
вода или бульон – 1 литр
молотый красный перец
петрушка
масло растительное
соль
Подразумевается, что у Вас уже есть готовый вареный картофель. В этом случае суп готовится очень быстро.
Если готового картофеля нет, то отварите или запеките его. У меня время было и я запекла картофель в кожуре в духовке, обернув в фольгу (примерно 50-60 минут). Затем очистила его.
Корень имбиря очистите и порежьте или натрите на терке.
Филе рыбы порежьте на куски. У меня треска.
Нарубите листья петрушки.
В кастрюле на растительном масле слегка обжарьте корень имбиря.
Добавьте томаты. Согрейте, перемешивая.
Влейте литр воды или бульона.
Посолите и поперчите.
Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут.
Положите рыбу в кипящую томатную основу и варите 7 минут, до готовности.
Попробуйте на вкус. При необходимости, еще посолите, поперчите.
Разложите по мискам картофель, порезанный на кусочки, полейте томатным бульоном с рыбой, добавьте зелень.
Приятного Вам аппетита!
Буду очень признательна Вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Томатная похлебка из рыбы и картофеля, со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего рыбного супа, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!