Суп Том Ям с креветками и рыбой

Суп Том Ям с креветками и рыбой Традиционный острый кисловато-пряный суп Том Ям – одно из самых вкусных  и популярных блюд тайской кухни. Обычно Том Ям готовят с креветками Том Ям Кунг, но иногда можно встретить и Том Ям со свининой Том Ям Мо, с курицей Том Ям Кай, с рыбой Том Ям Пла, с коктейлем морепродуктов Том Ям Талай, или даже овощным, вегетарианским Том Ям Пак. Иногда, в него добавляют кокосовое молоко, иногда меняются овощи и грибы.
Суп Том Ям с креветками и рыбой 3 Чтобы приготовить Суп Том Ям с креветками и рыбой нам понадобится
На 4 порции:
Тарелка смесь пряностей и трав:  сушенный калган, лемонграсс, листья каффир-лайма, красный перец чили
Тарелка треска – 4 кусочка (можно использовать др. рыбу)
Тарелка
креветки королевские – 16 шт.
Тарелка перец чили свежий – 1-2 шт.
Тарелка лимон/лайм – 1 шт. (сок – 2 ст. ложки)
Тарелка кинза – 1 пучок
Тарелка лук зеленый – 2 стручка
Тарелка помидоры черри – 8 шт.
Гарнир:
Тарелка рис пресный
P1030715 (1) - копия В 1,5 литра кипящей воды добавьте рыбу, смесь пряностей и трав и порезанный перец чили.
P1030720 (1) - копия Через 10 минут Часы достаньте вареную рыбу, отложите, она нам пригодиться позже.
Варите коренья, пряности и травы еще 10-15 минут Часы.
P1030730 (1) - копия Выньте и выбросьте смесь пряностей и трав. Перец чили можно оставить.
P1030729 (1) - копия Выжмите сок лимона/лайма
P1030734 (1) - копия Добавьте в бульон порезанный зеленый лук, кинзу и влейте сок лимона, немного посолите.
P1030738 (1) - копия Добавьте порезанные пополам помидоры черри…
P1030741 (1) - копия и очищенные креветки (оставьте неочищенным только хвостик).
P1030742 (1) - копия Варите 1,5-2 минуты Часы.
P1030747 (1) - копия В тарелку выложите кусочки нашей уже отваренной рыбки и залейте супчиком.
Суп Том Ям с креветками и рыбой Суп Том Ям получается очень острым и поэтому на стол подается отваренный пресный рис. Его можно положить на язык и он заберет в себя лишнюю остроту.Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Суп Том Ям с креветками и рыбой , то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп Том Ям с креветками и рыбой
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

2 комментария к записи «Суп Том Ям с креветками и рыбой»

  1. Том Ям я полюбила, когда ездила в Тайланд. Спасибо Вам за подробно описанный рецепт. Главное, найти все продукты. Я знаю, что в больших супермаркетах продаются наборы с пряностями для приготовления том яма. В общем, пойду совершать кулинарный подвиг ?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *