Ризотто из киноа со шпинатом и морковью

Ризотто из киноа со шпинатом и морковью

  Сегодня будет необычное ризотто – не из риса, а из киноа. Киноа не является злаком, как рис или пшеница, хотя и очень похожа по виду на пшено или другое зерно. Это зерна растения, родственника свеклы и шпината, которые очень полезны и питательны. Представляю вам вкусное вегетарианское блюдо!

Каннеллони, фаршированные булгуром с сыром и лисичками

Каннеллони, фаршированные булгуром с сыром и лисичками

Необычный рецепт с казалось бы “экзотическими” ингредиентами, но… это макароны, фаршированные пшеницей с лисичками и сыром. Хотя не во всех наших магазинах можно найти булгур. Его можно заменить киноа или рисом.

Фрикасе из куриных грудок в сливочном соусе с горошком

Фрикасе из куриных грудок в сливочном соусе с горошком

Фрикасе – это кусочки белого мяса, тушеного в белом сливочном соусе. По этому рецепту кусочки куриных грудок получаются очень нежными и сочными. Зеленый горошек поднимает настроение, а каперсы придают пикантность блюду!