Сырное фондю в домашних условиях

DSC00057 — копия (1)

Сырное фондю – блюдо, которое объединит всех за столом за домашним очагом. Это настоящий праздник для сыроедов! По одной из легенд сырное фондю считается блюдом пастухов, которые уходя на альпийские пастбища брали с собой сыр, хлеб, ну и, конечно же, алкогольный напиток. Как же тут без вина Подмигивающая рожица ? Хлеб черствел, сыр подсыхал – вот пастухи и придумали растапливать сыр в вине на котелке и макать в него хлеб. Неплохая легенда, правда?

DSC00003 (1) Для того, чтобы приготовить Сырное фондю в домашних условиях, нам понадобится:
Тарелка вино белое сухое – 80 мл
Тарелка сыр твердый – 100 г
Тарелка сыр плавленый – 40 г
Тарелка чеснок – 1/2 зубчика
Тарелка хлеб белый
DSC00006 (1) Порежьте хлеб на кусочки размером, удобным для нанизывания на шпажки и еды.
DSC00010 (1) На сухой сковороде подсушите немного хлеб со всех сторон. В таком состоянии хлеб будет удобнее нанизывать на шпажки и хлеб не будет оставаться в сыре.
Кстати, вместо или в дополнение к хлебу можно подготовить кусочки вареного картофеля, маринованные огурцы, оливки или всё, что вашей душе угодно Улыбка.
DSC00014 (1) Для сырного фондю нужно найти сыр, который хорошо плавится. Обычно, это твердые дорогие сорта.
Натрите сыр на средней терке.
DSC00026 (1) Нарежьте плавленый сыр на небольшие кусочки.
DSC00019 (1) Если вы любите чеснок, то его можно использовать в рецепте. Если не любите чеснок, то обойдитесь без него.
Пропустите небольшое количество чеснока через пресс – чеснокодавку.
DSC00020 (1) Влейте вино в посуду, которая равномерно прогревается.
DSC00027 (1) Поставьте вино на огонь. Подогрейте на слабом огне, не доводя до кипения. Добавьте плавленый сырок.
DSC00030 (1) Расплавьте сыр в вине, постоянно перемешивая и следя, чтобы жидкость не закипала.
DSC00033 (1) Далее частями вводите натертый твердый сыр и перемешивая плавьте его. Не торопитесь.
DSC00034 (1) Еще сыра. Мешайте. Терпение.
DSC00036 (1) И еще немного сыра. Не забудьте мешать на слабом огне.
DSC00057 — копия (1) Когда сыр расплавится, то поставьте блюдо на горелку для поддержания сыра в расплавленном состоянии. Насадите хлеб на шпажку и обмакните в сыре и приятного вам аппетита!

Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Сырное фондю в домашних условиях, со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду ваши отзывы и фотографии вашего фондю из сыра, приготовленного дома по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Сырное фондю в домашних условиях
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.