Свиные отбивные с чатни из яблок

DSC00068 — копия (2) (1)

Свиными отбивными никого не удивишь, если только не подать их с Яблочным чатни.

DSC00002 (1) Для того, чтобы приготовить Свиные отбивные с чатни из яблок, мне понадобилось:
Тарелка свиные стейки – 5 шт. (780 г)
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка растительное масло (оливковое)
Тарелка яблоки зеленые – 4-5 шт.
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка уксус винный или яблочный 6% – 30 мл
Тарелка изюм – 60 г
Тарелка имбирь молотый – 5 г
Тарелка горчица сухая – 2 г
Тарелка кайенский перец – 1 г
DSC00016 (1) Стейки свинины отбейте.
Приправьте солью и перцем черным.
DSC00050 (1) Обжарьте свинину с двух сторон на растительном масле до золистой корочки.
DSC00051 (1) Переложите мясо в форму для запекания. Доведите свинину до готовности в духовке при температуре 180 градусов.
DSC00007 (1)

Теперь начнем готовить чатни.

Чатни – это индийская приправа, которую готовят из фруктов или овощей с добавлением уксуса и специй.

Порежьте мелко репчатый лук.

DSC00011 (1) Подготовьте сухие приправы — соедините имбирь, горчицу, кайенский перец.
DSC00023 (1) Очистите яблоки и нарежьте кубиками примерно 15 мм.
DSC00026 (1) Обжарьте репчатый лук в растительном масле.
DSC00028 (1) Добавьте яблоки. Прожарьте.
DSC00032 (1) Положите изюм.
DSC00034 (1) Влейте яблочный или винный уксус.
DSC00040 (1) Добавьте сухие приправы.
Перемешайте.
DSC00042 (1) Готовьте примерно 3 минуты.
Чатни рекомендуют приготовить заранее и настоять – для более насыщенного вкуса, а перед подачей разогреть. Но я не настаивала, а готовила и подавала сразу —  получившийся вкус был и так слишком яркий.
DSC00068 — копия (2) (1) Отбивные подавайте с теплым яблочным чатни.
Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Свиные отбивные с чатни из яблок со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей свинины с чатни из яблок, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.