Суп с лисичками и курицей

DSC00103 — копия (2) (1) Ароматный грибной суп с лисичками и курицей.
DSC00049 (1)

Для того, чтобы приготовить Суп с лисичками и курицей, нам понадобится:

Тарелка куриные грудки – 2 шт.

Тарелка лисички – 300 г

Тарелка лесные грибы замороженные – 400 г

Тарелка картофель – 3-4 шт. небольших

Тарелка лук репчатый – 1 шт.

Тарелка морковь – 1 шт.

Тарелка сельдерей – 4 стебля

Тарелка масло сливочное – 25 г

Тарелка масло растительное

Тарелка соль, перец и др. приправы по желанию (лавровый лист, черный душистый перец горошком, грибные кубики бульонные)

DSC00052 (1) В кастрюлю положите куриные грудки, половину репчатого лука и порезанные стебли сельдерея. Залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 1 час. Образовавшуюся пенку снимайте и выбрасывайте.
DSC00054 (1) Порежьте вторую половину репчатого лука.
DSC00056 (1) Натрите морковь.
DSC00070 (1) Порежьте картофель. Залейте его холодной водой, чтобы он не почернел, прежде чем попадет в грибной суп.
DSC00061 (1) На растительном масле обжарьте репчатый лук до полупрозрачности.
DSC00065 (1) Добавьте морковь, обжарьте.
DSC00066 (1) Замороженные лесные грибы предварительно разморозьте и вылейте выделившуюся воду.
Добавьте грибы к луку и моркови и обжарьте.
DSC00075 (1) На другой сковороде соедините растительное и сливочное масло.
DSC00079 (1) Обжарьте в нем грибы лисички.
DSC00062 (1) Спустя час, выньте из бульона куриные грудки. Вареные лук и сельдерей выкиньте.
DSC00077 (1) Если куриные грудки на кости, то отделите мясо от костей и порежьте куриное мясо.
DSC00072 (1) В бульон добавьте картофель, доведите до кипения и варите 10 минут.
DSC00081 (1) Добавьте в бульон зажарку из грибов, лука и моркови.
DSC00083 (1) Положите куриное мясо.
DSC00085 (1) Положите лисички. Доведите до кипения и варите 10 минут.
DSC00084 (1) Посолите и поперчите суп. Можно использовать грибные кубики для бульона – тогда суп будет иметь еще более насыщенные грибной аромат. Положите лавровый лист и перец душисты городком. Варите 5 минут.
DSC00103 — копия (2) (1) Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Суп с лисичками и курицей, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего грибного супа с лисичками и курицей, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп с лисичками и курицей
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.