Суп пюре из шампиньонов с трюфельным маслом

DSC00217 — копия (2) (1)

Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов с ароматом трюфелей.

DSC00164 (1) Для того, чтобы приготовить Суп пюре из шампиньонов с трюфельным маслом, нам понадобится:
Тарелка шампиньоны – 1 кг
Тарелка картофель – 300 г (2 шт.)
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка сливочное масло – 50 г
Тарелка сливки 10% – 200 г
Тарелка трюфельное масло
Тарелка растительное масло
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка вода – 1,5 л
DSC00165 (1) Картофель нарежьте.
DSC00168 (1) Репчатый лук порежьте.
DSC00184 (1) Шампиньоны порежьте.
DSC00171 (1) На растительном масле обжарьте картофель до золотистой корочки.
DSC00176 (1) Добавьте к картофелю сливочное масло.
DSC00187 (1) Положите репчатый лук и обжаривайте минуты 3 до размягчения лука.
DSC00189 (1) Добавьте шампиньоны и обжарьте их примерно 5 минут.
DSC00190 (1) Переложите грибы и овощи в кастрюлю в которой будете варить суп.
DSC00193 (1) Влейте воду. После закипания варите 15 минут.
DSC00197 (1) Посолите и поперчите.
DSC00200 (1) С помощью блендера измельчите овощи и шампиньоны до однородной консистенции.
DSC00205 (1) Влейте сливки. Доведите суп до кипения. При необходимости еще добавьте соль и перец.
DSC00217 — копия (2) (1) Разлейте грибной суп пюре по тарелкам и полейте трюфельным маслом.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Суп пюре из шампиньонов с трюфельным маслом, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего грибного супа-пюре, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп пюре из шампиньонов с трюфельным маслом
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.