Суп из замороженных и сушеных лесных грибов

DSC00037 — копия (1) Для того, чтобы приготовить Суп из лесных грибов, не обязательно ждать осени. Вполне можно использовать замороженные и сушеные грибы. Из них супчик получается ароматным с насыщенным грибным вкусом.
DSC00010 (1) Для того, чтобы приготовить Суп из замороженных и сушеных лесных грибов, нам понадобится:
Тарелка сушеные грибы – 50 г
Тарелка замороженные лесные грибы – 300 г
Тарелка картофель – 2-3 шт.
Тарелка бедра куриные – 3 шт. (600 г)
Тарелка морковь – 1 шт.
Тарелка лук репчатый 1,5-2 шт.
Тарелка лавровый лист – 2-3 шт.
Тарелка перец душистый горошком
Тарелка соль
Тарелка перец черный молотый
Тарелка масло растительное
DSC00008 (1) Сушеные грибы промойте. Залейте 2 литрами воды и оставьте на 1 час.
DSC00018 (1) Разморозьте замороженные грибы.
Сушеные грибы извлеките из воды.
Промойте все грибы, удалите лишнюю воду.
DSC00012 (1) Куриные бедра положите в кастрюлю вместе с целой луковицей. Залейте водой, в которой были замочены сушеные грибы. При необходимости, добавьте еще воды. Доведите до кипения и варите куриное мясо 40 минут. Не забудьте снять образовавшуюся пенку.
DSC00013 (1) Подготовьте обжарку. На растительном масле обжарьте порезанный репчатый лук.
DSC00015 (1) Добавьте к луку морковь, обжарьте.
DSC00020 (1) Готовые куриные бедра достаньте из бульона, а вареный лук выбросьте.
DSC00024 (1) Отделите мясо от костей и порежьте его.
DSC00022 (1) Положите в бульон грибы.
DSC00025 (1) Добавьте куриное мясо. Варите 5 минут.
DSC00019 (1) Порежьте картофель на небольшие кубики. Картофель можно порезать заранее и держать в воде, чтобы он не почернел.
DSC00026 (1) Добавьте картофель. Варите 15 минут.
DSC00030 (1) Положите обжарку из лука и моркови.
DSC00032 (1) Положите лавровый лис, перец душистый горошком. Посолите и поперчите суп. Варите 5 минут.
Попробуйте на вкус и, при необходимости, еще посолите и поперчите.
DSC00037 — копия (1) Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Суп из замороженных и сушеных лесных грибов, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях.

С нетерпением жду Ваши комментарии и фотографии грибного супчика, который Вы приготовили сами по этому рецепту. Спасибо!

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп из замороженных и сушеных лесных грибов
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *