Ароматный насыщенный суп на основе белых грибов. Этот грибной суп может радовать нас круглый год, так как в рецепте используются замороженные и сушеные белые грибы. |
Для того, чтобы приготовить Вкусный грибной суп из белых грибов мне понадобилось: белые сушеные грибы – 20 г белые замороженные грибы – 300 г шампиньоны (на фото нет) – 300 г картофель – 2 шт. (420 г) лук репчатый – 1 шт. (100 г) морковь – 1 шт. (95 г) масло сливочное – 30 г масло растительное – 4 ст. ложки соль, перец черный молотый бульон (куриный/овощной) или вода – 1,5 л |
|
Замороженные белые грибы разморозьте. | |
Замочите сушеные белые грибы в 300-400 мл холодной воды. Оставьте примерно на 2 часа. |
|
Большие кусочки сушеных грибов порежьте на более маленькие, чтобы удобно было есть.
Воду, в которой замачивались грибы обязательно оставьте! Она понадобится нам дальше. |
|
Шампиньоны нарежьте. | |
Репчатый лук порежьте кубиками. | |
Морковь натрите на крупной терке. | |
Картофель порежьте небольшим кубиком. | |
Подготовьте бульон. Можно куриный или овощной. У меня, например, куриный бульон был предварительно приготовлен и хранился замороженным в морозильной камере. Если бульона нет и не хотите готовить, то можно использовать воду. Влейте к бульону воду, в которой были замочены белые сушеные грибы. |
|
Положите картофель. Доведите до кипения и варите 5-7 минут. |
|
На сковороде на растительном масле обжарьте лук и морковь. | |
Добавьте шампиньоны, обжарьте. | |
Добавьте белые грибы. | |
Положите кусок сливочного масла и обжарьте. | |
Засыпьте жаренные грибы в бульон. Доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу. |
|
Приятного вам аппетита! |
Буду вам очень признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.
Жду ваши отзывы и фотографии блюда Вкусный грибной суп из белых грибов, приготовленного по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!
Оцените рецепт
Вкусный грибной суп из белых грибов
Средний балл
3 Review(s) Based on