Соус песто из базилика и укропа

DSC00050 — копия (2) (1)

Вырос в горшке у меня базилик застольный и пришло время приготовить из него что-нибудь вкусненькое. Один из самых моих любимых соусов – это ароматный песто. Его можно подавать и к мясу, и к рыбе, и добавлять в гарниры.

DSC00007 Вот он красавец с нежными и ароматными листочками – базилик застольный. Так как его у меня не так много, я буду добавлять еще и укроп. Также можно взять петрушку или рукколу. Но основой всё же должен быть базилик со своим неповторимым ароматом.
DSC00014 (1) Для того, чтобы приготовить соус песто из базилика и укропа, нам понадобится:
Тарелка базилик зеленый (застольный) и укроп – 30 г
Тарелка сыр твердый (пармезан) – 40 г
Тарелка орехи кедровые – 40 г
Тарелка чеснок – 1 зубчик
Тарелка масло оливковое – 8 столовых ложек
Тарелка сок лимона – 1/2 столовой ложки
Тарелка соль
DSC00017 (1) Твердый сыр натрите на мелкой терке.
DSC00022 (1) Далее нам понадобится чаша блендера. На данное количество ингредиентов я взяла маленькую и измельчала продукты в два захода. Положите в чашу половину крупно порезанного укропа и листьев сельдерея, часть кедровых орехов, чеснок и влейте половину оливкового масла.
DSC00023 (1) Измельчите блендером.
DSC00025 (1) Теперь положите оставшиеся ингредиенты, которые уже использовались.
DSC00030 (1) Влейте сок лимона.
DSC00033 (1) Измельчите всё в блендере. Посолите.
DSC00034 (1) Добавьте сыр. Тщательно перемешайте ложкой. Попробуйте на вкус. При необходимости еще посолите.
DSC00050 — копия (2) (1) Вот и всё!
Соус песто из базилика и укропа готов!

Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Соус песто из базилика и укропа, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего соуса песто, приготовленных по этому рецепту, либо изменив что-либо в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Summary
recipe image
Recipe Name
Соус песто из базилика и укропа
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.