Солянка со свиными ребрышками

DSC00131 — копия — копия (2) (1)

Рецепт насыщенного, густого, сытного, жирненького супа солянки, который идеален зимой, а особенно в новогодние каникулы, когда с праздничного стола может остаться много мясных продуктов. Скажу сразу, что готовила этот суп не я и, что это мужской рецепт, так как готовил эту солянку со свиными ребрышками мужчина, а мне довелось попробовать её – очень советую и вас побаловать себя этим блюдом.

DSC00062 (1) Для приготовления супа Солянка со свиными ребрышками (на 3-х литровую кастрюлю), нам понадобится:
— ребрышки свиные сырые – 500 г
— бекон сырокопченый – 140 г
— сосиски – 5 шт.
— охотничьи колбаски – 4 шт.
— огурцы маринованные – 4 шт. среднего размера
— маслины – 150 г
— лук репчатый – 1 + 1/2 шт.
— паста томатная – 3 столовые ложки
— масло сливочное – 40 г
— лимон – 1 шт.
— зелень (укроп и кинза)
— лавровый лист – 3 шт.
— перец душистый горошком
— соль
— сметана
DSC00069 (1) Свиные ребрышки, луковицу, лавровый лист и перец душистый горошком положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите  60 минут.
DSC00110 (1) Порежьте маслины, маринованные огурцы и лимон.
DSC00074 (1) Порежьте сосиски, охотничьи колбаски, бекон и половину репчатого лука.
DSC00075 (1) Обжарьте бекон на среднем огне.  Жир должен расплавиться.
DSC00082 (1) Добавьте сливочное масло.
DSC00084 (1) Положите нарезанный лук. Обжарьте.
DSC00086 (1) Добавьте сосиски и колбаски. Обжарьте.
DSC00090 (1) Положите томатную пасту.
DSC00094 (1) Перемешайте.
DSC00077 (1) Когда свиные ребрышки сварятся, то выньте их из бульона. Вареный лук выбрасываем.
DSC00098 (1) Мясо с ребрышек необходимо отделить от костей. Кости выбросить.
DSC00101 (1) В бульон положите мясо свиных ребрышек.
DSC00104 (1) Добавьте мясную зажарку.
DSC00113 (1) Маринованные огурцы.
DSC00116 (1) Маслины.
DSC00118 (1) Лимон.
DSC00119 (1) Варите на слабом огне 20 минут.
DSC00121 (1) Порубите зелень.
DSC00125 (1) Когда солянка будет готова, то добавьте зелень.
DSC00131 — копия — копия (2) (1) Подавайте со сметаной.
Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Солянка со свиными ребрышками со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду ваши отзывы и фотографии вашего супа солянки со свиными ребрышками, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!

Summary
Recipe Name
Солянка со свиными ребрышками
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.