Сочная и нежная свиная отбивная с хрустящей золотистой корочкой из хлебных крошек.
Для того, чтобы приготовить Свиной шницель на сковороде в панировке (4 шт.), нам понадобится:
свинина – 4 куска (750 г)
яйца – 2 шт.
мука – 8 ст. ложек
сухари панировочные – 16 ст. ложек
масло растительное
соль, перец черный молотый
Приготовьте панировку. В отдельные тарелки положите муку, сухари панировочные и яйца взбитые, немного подсоленные.
Хорошо отбейте каждый кусок мяса с двух сторон – кусочек должен быть тонким. Для того, чтобы при отбивании свинина не разлеталась, положите ее в пакет или накройте пищевой пленкой.
Посолите и поперчите с двух сторон.
Обваляйте в муке.
Обмакните в яйцах.
Обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с большим количеством растительного масла до золотистой корочки примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт Свиной шницель на сковороде в панировке, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши комментарии. Спасибо!