Шашлык из семги в духовке на шпажках

шашлык из семги в духовке на шпажках Не сложное в приготовлении, но очень красивое, вкусное и полезное блюдо.
DSC00180 (1) Для того, чтобы приготовить Шашлык из семги в духовке на шпажках (10 шашлычков), нам понадобится:
Тарелка семга (лосось) – 850 г
Тарелка кабачок – 1 шт. (270 г)
Тарелка лимон – 2 шт.
Тарелка помидоры черри – 20 шт.
Тарелка болгарский перец – 1 шт.
Для маринада:
Тарелка растительное масло (оливковое) – 1 столовая ложка
Тарелка мед жидкий – 1 столовая ложка
Тарелка соевый соус – 2 столовые ложки
Тарелка паприка – 1 чайная ложка
Тарелка лимонный сок – 1 столовая ложка
DSC00184 (1) Замочите деревянные шпажки в воде. Это нужно для того, чтобы они не начали дымиться в духовке и не загорелись.
DSC00187 (1) Теперь приготовим маринад. Для этого необходимо соединить следующие ингредиенты:
Соевый соус.
DSC00189 (1) Растительное масло. Я использую оливковое.
DSC00192 (1) Лимонный сок.
DSC00195 (1) Жидкий мед.
DSC00200 (1) Паприка.
Все перемешайте.
DSC00203 (1) Из филе семги извлеките косточки, если они есть. Я это делаю с помощью пинцета.
DSC00207 (1) Нарежьте филе лосося на квадратные кусочки примерно 3х3 сантиметра.
DSC00211 (1) Замаринуйте рыбу, залив приготовленный соус.
Оставьте, а в это время приготовим овощи.
И включите уже духовку, чтобы она разогрелась до 220 градусов по Цельсию.
DSC00213 (1) Кабачок порежьте кружками толщиной 1 сантиметр, далее кружки разрежьте пополам. Посолите кабачки.
DSC00220 (1) Порежьте лимоны тонкими кружками. Тонкие лимоны нужны для того, чтобы их легко было сложить пополам, а затем надеть на шпажку.
DSC00223 (1) Порежьте сладкий болгарский перец квадратами примерно 2х2 сантиметра.
DSC00230 (1) Теперь формируем шашлычки – на шпажки надеваем кусочки семги и овощи. На каждый шашлычок у меня пришлось по 3 кусочка лосося, 2 помидора черри, 2 кружка лимона и 1 кружок кабачка, разрезанного пополам.
Духовой шкаф у нас уже разогрет до 220 градусов. Я запекала на решетке (взяла из микроволновки), которую поставила в форму для запекания. Если нет решетки, запекайте прямо в форме.
Обязательно в форму для запекания положите пергаментную бумагу, иначе жир, который выделиться из рыбы может подгорать, да и форму потом легче мыть.
Запекайте шашлычки из семги в духовке итого 20 минут – 10 минут с одной стороны, затем переверните на другую на 10 минут.
DSC00235 (1) Если шашлычков много, то при приготовлении следующей порции выкиньте старую бумагу и положите новую пергаментную бумагу.
шашлык из семги в духовке на шпажках (2) Шашлычки из семги в духовке на шпажках готовы!
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Шашлык из семги в духовке на шпажках, то поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.