Семга запеченная с картофелем — это необыкновенно вкусное блюдо можно смело отнести к праздничному меню.
Для того, чтобы приготовить блюдо Семга запеченная с картофелем (8 порций), нам понадобится:
семга – 800 г
картофель – 1,3 кг
лук репчатый – 1 шт.
сыр – 50 г
тимьян (чабрец) – 2 чайн. ложки
сливки 10% – 200 мл
молоко – 200 мл
яйца – 3 шт.
соль, перец черный молотый
масло растительное – для смазывания формы для запекания
Подготовим заливку. В миску добавьте яйца.
Взбейте яйца.
Налейте сливки и молоко.
Добавьте тимьян (чабрец). Посолите, поперчите и перемешайте.
Из филе семги извлеките косточки.
Филе семги нарежьте тонкими полосками.
Картофель очистите и порежьте тонкими кружками.
Порежьте репчатый лук.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Первым слоем положите часть картофеля. Совсем немного посолите.
Затем часть лосося и репчатый лук.
Продолжайте укладывать слоями, так, чтобы последним слоем был картофель. У меня получилось 7 слоев – картофель – семга – картофель – семга – картофель – семга – картофель. Если форма для запекания у Вас будет иметь больший размер, то слоев должно получиться меньше – три или пять.
Залейте картофель с семгой приготовленной яично-сливочной смесью.
Поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и готовьте примерно 60-90 минут до полного приготовления картофеля. Картофель должен быть мягким. Время приготовления зависит от духовки и количества слоев запеканки.
Сверху положите натертый сыр и запекайте еще минут 15.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Семга запеченная с картофелем, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей картофельной запеканки с семгой, приготовленного по этому рецепту. Спасибо Вам, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!