Сало по-китайски в соевом соусе

DSC00005 — копия (2)

 

Сало получается очень вкусным с интересным слегка остро-сладким вкусом с нотками бадьяна.

DSC00079 (1) Для того, чтобы приготовить сало по-китайски в соевом соусе мне понадобилось:
Тарелка сало/грудинка – 455 г
Тарелка сахар – 2 чайн. ложки (16 г)
Тарелка имбирь – 20 г
Тарелка чеснок – 2 зубчика
Тарелка бадьян – 1 звездочка
Тарелка перец чили – 1 шт.
Тарелка соевый соус – 30 мл
Тарелка чили соус (сладкий) – 1 чайн. ложка
Тарелка уксус винный/рисовый – 2 чайн. ложки
Тарелка лук зеленый — пучок
Тарелка масло растительное
Тарелка вода
DSC00082 (1) Очистите чеснок и раздавите его ножом.

 

Нарежьте корень имбиря.

Зеленый лук нарежьте стручками длиной около 10 сантиметров.

Перец чили нарежьте мелко.

DSC00087 (1) На сковороду в растительное масло добавьте сахар. Сахар должен карамелизоваться.
DSC00091 (1) Далее положите все подготовленные ингредиенты: зеленый лук, чеснок, имбирь, бадьян, чили, соус чили.
Влейте уксус и соевый соус.
Влейте немного воды.
Выложите грудинку.
DSC00095 (1) Тушите на на слабом огне при закрытой крышке 2 часа, переворачивая сало каждые 30 минут.
При необходимости подливайте воду.
DSC00097 (1) Достаньте сало. Охладите.
Храните в холодильнике.
DSC00005 — копия (2) Приятного вам аппетита!

 

Буду вам признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.

Жду ваши отзывы и фотографии сала по-китайски, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Сало по-китайски в соевом соусе
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.