Салат Цезарь с курицей и креветками

	Салат Цезарь любим и популярен во всем мире. Кроме куриной грудки я дополнила его королевскими креветками и получился праздничный салат.
	Чтобы приготовить салат Цезарь с курицей и креветками нам понадобятся: Креветки королевские – 1 упаковка Салат айсберг – 1 шт. Куриные грудки – 2 шт. Помидоры черри – 8-10 шт. Яйца перепелиные – 10 шт. Чеснок – 4-6 зубчиков Масло растительное Соль, перец Батон – 1/3 шт Для соуса: Майонез — 200г Горчица баварская – 2 чайных ложки Лимон (сок) – 0,5 шт.
	Порезать куриные грудки на небольшие кусочки. Обжарить на сковороде на растительном масле, посолить. Очистить зубчик чеснока, мелко порезать. За минуту до готовности добавить чеснок в сковороду, постоянно помешивая. Следите, чтобы чеснок не подгорел. Выложить кусочки курицы на пергаментную бумагу, чтобы стек лишний жир.
	Таким же образом, как и куриную грудку, обжарить креветки с чесноком и выложить на пергаментную бумагу.
	Теперь приготовим соус: В майонез добавить сладкую баварскую горчицу и лимонный сок. Поперчить и всё перемешать.
	Вымыть листья салата айсберг, порвать на небольшие кусочки и выложить на плоское блюдо.
	На листья выложить обжаренные креветки и кусочки куриной грудки.
	Добавить приготовленный горчично-лимонный соус.
	Разрезать помидоры черри и перепелиные яйца пополам и положить на блюдо, полить немного соусом.
	Натереть на мелкой терке сыр пармезан, выложить на помидоры и яйца. Для того, чтобы приготовить ароматные хрустящие сухарики необходимо налить в чашу растительное масло (150-200г), выдавить в него несколько зубчиков чеснока и оставить на 40 секунд для того, чтобы масло наполнилось ароматом чеснока. По истечении времени, извлечь чеснок из масла и выкинуть. На этом масле нужно будет обжарить батон, предварительно порезанный на небольшие кубики. Выложить ароматные сухарики на сыр и можно подавать! Салат Цезарь с курицей и креветками готов! Приятного Вам аппетита!