Салат Мимоза с лососем и перепелиными яйцами

DSC00130 — копия (3) (1)

Салат Мимоза на новый, современный лад с пикантным вкусом. Удивите своих гостей!

DSC00005 (1) Для того, чтобы приготовить Салат Мимоза с лососем и перепелиными яйцами, нам понадобится:
Тарелка филе лосося – 500 г
Тарелка картофель (мини) – 400 г
Тарелка морковь – 250 г
Тарелка яблоко зеленое – 1 шт.
Тарелка яйца перепелиные – 5 шт.
Тарелка йогурт греческий – 120 г
Тарелка горчица дижонская – 1 чайная ложка
Тарелка листья салата (айсберг, романо, радиччо) – 200 г
Тарелка уксус рисовый белый – 1 чайная ложкаТарелка сахар – 0,5 чайной ложки
Тарелка кунжут – 1 чайная ложка
Тарелка зеленый лук
Тарелка масло растительное (оливковое)
Тарелка соль
Тарелка перец черный молотый
DSC00004 (1) Морковь очистите. Картофель промойте. Отварите овощи в подсоленной воде примерно 12 минут. Воду слейте. Охладите картофель и морковь.
DSC00013 (1) Картофель можно очистить, либо оставить в кожуре, если картофель молодой. Картофель нарежьте кружками толщиной 4 миллиметра.
DSC00022 (1) На сковороде на растительном масле обжарьте картофель с двух сторон.
DSC00033 (1) Морковь нарежьте тонкой соломкой.
DSC00038 (1) Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой.
DSC00044 (1) На сковороду с растительным маслом положите морковь.
DSC00046 (1) Добавьте сахар.
DSC00048 (1) Влейте рисовый уксус. Обжарьте на сильном огне, помешивая, 1 минуту.
Если у Вас нет рисового уксуса, то добавьте винный, но в два раза меньше.
DSC00050 (1) Добавьте яблоко и жарьте еще 1 минуту.
Остудите.
DSC00031 (1) Филе лосося нарежьте кубиками.
DSC00058 (1) Обжарьте лосось на сковороде на растительном масле.
DSC00082 (1) Выложите лосось на бумажную салфетку для впитывания лишнего масла.
DSC00062 (1) Порежьте перьями зеленый лук.
DSC00065 (1) В миске соедините обжаренные морковь с яблоком и зеленый лук.
DSC00070 (1) Добавьте листья салата.
Если у Вас листья салата большие, то порвите их руками. Я использовала листья айсберга, романо, радиччо из пакетика.
DSC00071 (1) Заправьте всё йогуртом и дижонской горчицей. Посолите, поперчите и перемешайте.
DSC00080 (1) Перепелиные яйца положите в холодную подсоленную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 6 минут. Вареные яйца остудите, очистите и разрежьте пополам.
DSC00087 (1) На плоское блюдо выложите кружочки картофеля. Подсолите.
DSC00089 (1) На картофель положите заправленный салат.
DSC00100 (1) Свержу выложите лосось и перепелиные яйца. Немного посолите.
Украсьте кунжутом и зеленым луком.
DSC00135 (2) (1) Приятного Вам аппетита!

Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Салат Мимоза с лососем и перепелиными яйцами, со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего салата Мимоза, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

С радостью, жду Вас снова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.