Сочный, симпатичный и, конечно же, вкусный салат Мимоза с горбушей и рисом поможет украсить стол.
Для того, чтобы приготовить Салат Мимоза с горбушей и рисом (4 порции), нам понадобится:
рис – 60 г в сухом виде
горбуша консервированная – 1 банка (245 г)
морковь вареная – 1-2 шт.
яйца вареные – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сыр тертый – 80-100 г
майонез
соль, перец черный молотый
Вареные яйца натрите на мелкой терке.
Вареную морковь натрите на мелкой терке.
Из горбуши слейте жидкость, извлеките косточки и вилкой разомните рыбу.
Репчатый лук мелко порежьте.
Если лук горький то залейте его кипятком на пару минут. Слейте горячую воду и охладите лук, залив его холодной водой.
Салат Мимоза можно подать на одном большом блюде, либо порционно с помощью кулинарного “кольца”, либо выложив его в стеклянные креманки – слои будут просвечиваться и салат будет смотреться более нарядно.
Салат Мимозу выкладываем слоями. Каждый слой смазывайте майонезом. При необходимости, солите и перчите.
Первый слой – вареный рис. Я его смешала с небольшим количеством майонеза, чтобы рисинки слиплись, потом выложила.
Далее – горбуша.
Репчатый лук.
Яйца.
Морковь.
Сыр.
Салат Мимоза с горбушей и рисом готов! Охладите, дайте слоям пропитаться и можно подавать!
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился рецепт Салат Мимоза с горбушей и рисом, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях: