Салат из фунчозы с креветками и огурцами

	Обалденно вкусный салат! Степень перчинки регулируйте на свой вкус.
	Для того, чтобы приготовить Салат из фунчозы с креветками и огурцами, нам понадобится: фунчоза – 100 г креветки вареные очищенные – 300 г (1 кг замороженных) перец болгарский сладкий – 1 шт. огурец свежий – 1 шт. кунжут – 2 столовые ложки кинза растительное масло для жарки Для заправки: масло растительное – 2 столовые ложки соус соевый – 2 столовые ложки рыбный соус – 2 столовых ложки чеснок – 2 зубчика сок лимона – 2 столовые ложки сахарный песок – 0,5 чайных ложки перец острый чили или кайенский
	Для приготовления заправки в емкость налейте растительное масло.
	Добавьте рыбный соус.
	Соевый соус.
	Сок лимона.
	Сахарный песок.
	Чеснок, пропущенный через пресс.
	Кайенский перец. Все перемешайте и отставьте.
	Приготовьте фунчозу так, как указано на упаковке. Я её залила кипятком на 5 минут, а затем промыла холодной фильтрованной водой.
	Сладкий болгарский перец порежьте соломкой.
	Огурец порежьте.
	Порежьте кинзу или можно использовать петрушку – она тоже здесь подойдет.
	Креветки слегка обжарьте на сковороде на растительном масле.
	Кунжут обжарьте на сухой сковороде, постоянно перемешивая. Следите, чтобы он не подгорел. Сразу отложите его со сковороды на холодную посуду. Я кунжут обжаривала на сковороде с минимальным количеством растительного масла, которое осталось после обжаривания креветок, но всё же удобнее обжаривать кунжут на сухой сковороде.
	В салатнике соедините болгарский перец, огурец, кунжут и зелень.
	Добавьте остывшие креветки.
	Положите фунчозу. Фунчозу можно порезать, так как она очень длинная.
	Залейте приготовленной заправкой. Всё тщательно перемешайте. Салат из фунчозы с креветками и огурцами готов!
	Приятного Вам аппетита!