Рулет с вареной сгущенкой и орехами

	Ммммммммм… Пальчики оближешь в прямом и переносном смысле
	Тесто: яйца – 3 шт. мука – 5 ст. ложек сахар – 1 ст. ложка разрыхлитель — пакетик сгущённое молоко – 150 г масло сливочное – 100 г Крем: сгущенка – 150 г вареная сгущенка – 3 ст. ложки сливочное масло – 100 г орехи (грецкий, фундук, кешью) – 100 г Глазурь: шоколад черный – 80 г сливки – 50 мл сливочное масло – 25 г
	Смешать яйца, сахар и сгущенное молоко.
	Добавить растопленное сливочное масло и всё смешать.
	Постепенно ввести через сито муку с разрыхлителем для теста, постоянно перемешивая.
	Противень выстелить пергаментом, хорошо смазать растительным маслом и ровным слоем вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут . Главное, корж не пересушить, а то его не получится завернуть в рулет.
	Теперь приготовим крем. В миску добавить сгущенку, вареную сгущенку и мягкое сливочное масло. Всё хорошо взбить.
	Орехи истолочь.
	При появлении легкой золотистой корочки корж вынуть из духовки…
	Очень быстро намазать кремом, посыпать большей частью орехов, пока корж горячий…
	и аккуратно, но быстро , свернуть слой в рулет.
	Для глазури шоколад смешать со сливочным маслом и поставить на водяную баню. После расплавления шоколада и масла, влить сливки и перемешать.
	Рулет облить шоколадной глазурью и украсить орехами. Поставить в холодильник на несколько часов для остывания и пропитывания.
	При подаче нарезать кусочками.Приятного аппетита!