Ростбиф из говядины в духовке

ростбиф из говядины в духовке Ростбиф из говядины по этому рецепту получается сочным и нежным. Его можно подавать сразу горячим, или в охлажденном состоянии в качестве закуски.
DSC00007 Для того, чтобы приготовить Ростбиф из говядины в духовке, нам потребуется:
Тарелка говядина (кусок) – 1 кг
Тарелка тимьян (чабрец) – 2 чайные ложки
Тарелка чеснок – 4-5 зубчиков
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка растительное (оливковое) масло для обжаривания
Также нам понадобится фольга.
DSC00072 (1) Говядину посолите, поперчите и обжарьте вместе с тимьяном на растительном масле на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
DSC00077 (1) Положите обжаренный кусок говядины на блестящую сторону фольги.
Чеснок пропустите через пресс и распределите по поверхности мяса.
DSC00083 (1) Говядину плотно заверните в фольгу.
Положите в форму для запекания.
Поставьте запекаться в уже разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут.
По истечении данного времени, отключите духовку и оставьте там мясо еще на 10 минут.
DSC00121 (1) Выньте мясо из духовки. Аккуратно снимите фольгу.
ростбиф из говядины в духовке (3) С помощью ножа порежьте кусок говядины ломтиками толщиной примерно 1 сантиметр.
При данном времени приготовления, мясо внутри остается розовым и сочным. Сок при этом – бледно-розовый и прозрачный.
ростбиф из говядины в духовке Подавайте ростбиф горячим с гарниром, например, с овощным салатом или картофелем. А в охлажденном виде мясо послужит закуской.

Приятного Вам аппетита!

Пожалуйста, поделитесь рецептом Ростбиф из говядины в духовке со своими друзьями в социальных сетях:

Summary
recipe image
Recipe Name
Ростбиф из говядины в духовке
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.