Кхау Пхат Кай

Кхау Пхат Кай Кхау Пхат Кай – это жареный рис с курицей. Одно из моих любимых блюд тайской кухни.
Для выбора оптимальной остроты, я предлагаю использование соуса, – кто любит остренькое, обязательно воспользуйтесь им!
Кхау Пхат Кай (4) Для того, чтобы приготовить Кхау Пхат Кай нам понадобится:
Тарелка рис – 1 стакан
Тарелка филе куриной грудки – 2 шт.
Тарелка яйца – 4 шт.
Тарелка бекон – 100 г
Тарелка чеснок – 3 зубчика
Тарелка соевый соус – 3 ст. ложки
Тарелка зеленый лук – 6 стрелок
Тарелка лайм – 1,5 шт.
Тарелка сахар – 0,5 чайн. ложки
Тарелка соль
Тарелка растительное масло
Тарелка перец чили – 0,5-1 шт.
Для соуса:
Тарелка соевый соус – 5 ст. ложки
Тарелка масло растительное – 1 ст. ложка
Тарелка перец чили – 1-1,5 шт.
IMGP1906 (1) Для соуса смешайте растительное масло, соевый соус и порезанный кружочками перец чили и отставьте на время приготовления блюда.
IMGP1912 (1) Порезанные кусочки бекона обжарьте на небольшом количестве растительного масла.
Параллельно в это же время варите рис в слегка подсоленной воде.
IMGP1916 (1) Добавьте одно яйцо и …
IMGP1918 (1) с помощью лопатки размешайте его и слегка обжарьте.
Выложите получившую смесь на тарелку – она нам пригодится позже.
IMGP1927 (1) В этой же сковороде обжарьте небольшие кусочки куриной грудки.
IMGP1929 (1) Добавьте порезанный чеснок. Обжарьте, перемешивая пол-минуты.
IMGP1931 (1) Выложите вареный рис,
Кхау Пхат Кай (3) Яично-беконную смесь, кружочки перца чили с семенами и порезанный зеленый лук на перышки длинной около 2 см. Всё перемешайте.
IMGP1936 (1) Добавьте соевый соус и
IMGP1939 (1) Сахар. Перемешайте и готовьте пару минут, согревая все ингредиенты.
IMGP1940 (1) В это время приготовьте яичницу.
Кхау Пхат Кай С помощью сервировочного кольца выложите рис.
Если кольца нет, то воспользуйтесь имеющейся у Вас пиалой/креманкой и т.д., предварительно тщательно утрамбовав туда приготовленную смесь и затем перевернув на блюдо.
На рис с курицей выложите яичницу.
Подавайте Кхау Пхат с половинкой лайма, свежими овощами и приготовленным соусом – это для тех, кто любит поострее.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Кхау Пхат Кай , то пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях

Summary
recipe image
Recipe Name
Кхау Пхат Кай
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *