Пряный тыквенный суп с голубым сыром

DSC00290 — копия (1)

В прохладное время года супы-пюре приходятся как нельзя кстати. А этот пряный тыквенный суп с богатым вкусом — просто кладезь витаминов!

DSC00211 (1) Для того, чтобы приготовить пряный тыквенный суп с голубым сыром нам понадобится:
Тарелка тыква – 1 кг
Тарелка корень имбиря – 5 сантиметров
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 3 зубчика
Тарелка оливковое/растительное масло – 2+2 ст. ложки
Тарелка голубой сыр с плесенью – 100 г
Тарелка палочка корицы – 1 шт.
Тарелка водка – 2 ст. ложки
Тарелка хлопья чили
Тарелка овощной бульон – 1,2-1,3 л
Тарелка соль, перец черный молотый
DSC00213 (1) Тыкву порежьте на кубики размером 2×2 сантиметра. В миске соедините с оливковым/растительным маслом.  Выложите на противень на бумагу для запекания. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности, около 40 минут.
DSC00214 (1) Порежьте репчатый лук, чеснок и корень имбиря.
DSC00238 (1) В кастрюлю влейте оливковое масло. Обжарьте на нем лук, имбирь, чеснок и палочку корицы.
DSC00252 (1) Положите запеченную тыкву.
DSC00257 (1) Добавьте хлопья чили.
DSC00265 (1) Залейте овощной бульон и водку.
Варите 10 минут.
DSC00270 (1) Извлеките из супа палочку корицы.
Посолите и поперчите.
Взбейте суп блендером до состояния пюре.
DSC00233 (1) Голубой сыр нарежьте на кусочки.
Сыр с плесенью можно заменить любым другим мягким сыром.
DSC00290 — копия (1) В тарелку положите сыр и налейте тыквенный суп-пюре.
Приятного вам аппетита!

Буду вам признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.

Жду ваши отзывы и фотографии блюда Пряный тыквенный суп с голубым сыром, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки!  Заглядывайте еще!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.