Плов с фрикадельками

плов с фрикадельками Плов с фрикадельками – необычный рецепт плова. По вкусу ничуть не уступает плову с целыми кусочками мяса.
плов с фрикадельками (3) Для того, чтобы приготовить блюдо Плов с фрикадельками, нам понадобится:
Тарелка фарш мясной – 800 г
Тарелка рис – 400 г
Тарелка морковь – 300 г
Тарелка лук репчатый – 300 г
Тарелка чеснок – 1,5 головки
Тарелка барбарис – 0,5 ст. ложки
Тарелка зира – 1 чайн. ложка
Тарелка куркума – 1 чайн. ложка
Тарелка лавровый лис – 3 шт.
Тарелка перец душистый горошком – 5-8 шт.
Тарелка соль
Тарелка перец черный молотый
Тарелка панировочные сухари – 2-3 ст. ложки
Тарелка яйцо – 1 шт.
DSC00049 (1) Лук порежьте.
DSC00008 (1) Морковь натрите на крупной терке.
DSC00051 (1) Приготовьте приправы – куркуму, зиру, барбарис, перец душистый, соль, лавровый лист и половину головки чеснок.
DSC00053 (1) Соедините фарш с яйцом.
DSC00055 (1) Добавьте панировочные сухари. Посолите, поперчите и вымесите фарш.
DSC00056 (1) С помощью влажных рук сформируйте из фарша шарики.
DSC00064 (1) Обжарьте шарики на сковороде до золотистой корочки.
DSC00075 (1) Отложите фрикадельки. Они нам понадобятся позже.
DSC00080 (1) На той же сковороде обжарьте репчатый лук.
DSC00083 (1) Добавьте морковь, обжарьте.
DSC00085 (1) Добавьте чеснок и обжарьте минуту, перемешивая.
DSC00090 (1) Положите приправы, перемешайте.
DSC00093 (1) Сверху луково-морковной смели выложите фрикадельки.
DSC00096 (1) Заранее рис тщательно промойте в нескольких водах. Засыпьте его сверху фрикаделек.
DSC00104 (1) Залейте горячей водой (примерно 500 мл). Вымойте и слегка очистите головку чеснока. Разрежьте его пополам и положите в рис. Готовьте на небольшом огне до впитывания жидкости.
DSC00107 (1) Далее, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и томите плов минут 20 до готовности.
плов с фрикадельками Плов с фрикадельками готов!

Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда — Плов с фрикадельками, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопки ниже. C нетерпением жду Ваши комментарии. Спасибо!

Summary
recipe image
Recipe Name
Плов с фрикадельками
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.