Шикарный пирог, особенно на завтрак. Питательный, нежный и сочный. |
Для того, чтобы приготовить пирог с цветной капустой и беконом мне понадобилось: тесто слоеное бездрожжевое – 250 г цветная капуста – 700 г грудинка – 300 г сметана 20% – 300 г яйца – 2 шт. сыр – 30 г соль, перец черный приправы (чебер, розмарин, чеснок) и др. сыр — 50 г семечки |
|
Грудинку нарежьте кубиком. | |
Цветную капусту отварите в подсоленной воде в течение 3-х минут. Воду слейте. |
|
Цветную капусту разберите на более мелкие соцветия. | |
Чтобы сократить драгоценное время на приготовление я взяла покупное слоеное бездрожжевое тесто. Раскатайте тесто. |
|
Отрежьте лишнее тесто по бортам. С помощью вилки сделайте проколы. |
|
Отделите желтки от белков. | |
Желтки перемешайте. | |
К желткам добавьте сметану. | |
Перемешайте и добавьте приправы – соль, перец, чеснок, чебер, розмарин и т.п. | |
Взбейте белки. | |
Взбитые белки добавьте к яично-сметанной смеси. | |
Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. | |
На тесто выложите соцветья нарезанной цветной капусты. | |
Добавьте обжаренную грудинку. | |
Залейте сметанной смесью. | |
Посыпьте пирог небольшим количеством тертого сыра и семенами кунжута и семечками. Поставьте в разогретую духовку и запекайте примерно 40 минут при температуре 180 градусов. |
|
Охладите до комнатной температуры и подавайте. Лучше съедать его сразу, так как при хранении в холодильнике это тесто размякнет.
Если хотите, чтобы тесто оставалось более хрустящим при хранении, то приготовьте песочное тесто, как например, в этом рецепте киша. Приятого вам аппетита! |
Друзья! Я буду вам очень признательна, если поделитесь рецептом Пирог с цветной капустой и беконом в своих социальных сетях (нажмите на кнопочки ниже).
Жду отзывы и фотографии вашего блюда, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |
Оцените рецепт
Пирог с цветной капустой и беконом
Средний балл
2 Review(s) Based on