Пирог сочетает в себе две начинки – куриное мясо и яйца с зеленым луком и сыром. Вместо курицы можно использовать свинину, ветчину или в вегетарианском варианте, например, грибы, картофель или капусту. Осуществляйте свои идеи и делитесь впечатлениями!
Для того, чтобы приготовить пирог из курицы с сыром и яйцами нам понадобиться:
Для теста:
сливочное масло – 200 г
мука – 450 г
пиво – 150 мл
соль
Для начинки 1:
филе грудок куриных – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
растительное масло
соль, перец
Для начинки 2:
яйца – 4 шт.
лук зеленый
сыр – 100 г
соль, перец
Для приготовления начинки 1:
На растительном масле на сковороде обжарьте репчатый порезанный лук.
Добавьте порезанное на маленькие кусочки куриное филе, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
Для приготовления начинки 2:
Смешайте порубленные яйца, зеленый лук и сыр, потертый на крупной терке, посолите, поперчите и перемешайте.
Для приготовления теста смешайте сливочное масло, пиво и муку, немного посолите и замесите тесто.
Разделите тесто на 3 одинаковых “колобка”.
Каждую часть раскатайте в форму круга.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в него первую часть раскатанного теста.
Выложите куриную начинку. Вместо обжаренного мяса, можно использовать отварную порезанную грудку.
Накройте вторым пластом теста и закрепите края.
Далее выложите начинку из яиц, сыра и лука.
И накройте последним слоем теста, защепив края.
При помощи зубочистки или вилки проткните отверстия для выхода пара.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 50 минут .
За 15 минут до готовности пирог можно смазать сырым яичным желтком.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился Пирог из курицы с сыром и яйцами , то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:
Очень вкусный пирог. Но на свой вкус я добавил немного тертого сыра и в куриную начинку.