Паста с вешенками в сливочном соусе

DSC00237 — копия — копия (2) (1)

Замечательное блюдо для обеда или ужина – вкусно, просто, быстро!

DSC00169 (1) Для того, чтобы приготовить блюдо Паста с вешенками в сливочном соусе (4-5 порций), нам понадобится:
Тарелка макароны – 300 г
Тарелка грибы вешенки – 600 г
Тарелка сливки 10% – 480 мл
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 3 зубчика
Тарелка горчица дижонская – 1 чайная ложка
Тарелка сыр – 80 г
Тарелка кубик бульонный грибной (как приправа)
Тарелка масло сливочное – 40 г
Тарелка масло растительное
Тарелка соль, перец – по вкусу
Тарелка масло трюфельное – по вкусу
DSC00181 (1) Порежьте мелко репчатый лук и чеснок полукольцами.
DSC00175 (1) Вешенки разделите на части руками вдоль волокон.
DSC00187 (1) Сыр натрите на мелкой терке.
DSC00189 (1) На сковороде на слабом огне соедините растительное и сливочное масло.
DSC00193 (1) Добавьте грибы. Перемешайте и немного обжарьте.
Если из грибов выделился сок, то слейте его.
DSC00198 (1) Добавьте лук и немного растительного масла. Обжарьте лук до размягчения.
DSC00205 (1) Положите чеснок. Перемешайте и обжаривайте примерно минуту до аромата.
DSC00211 (1) Влейте сливки.
Посолите и поперчите, либо положите кубик грибной.
DSC00218 (1) Положите немного дижонской горчицы. Она, помимо горечи и остроты дает сладость. Поэтому добавляйте ее на свой вкус. Я бы рекомендовала 1 чайную ложку. Тушите до легкого загустения сливок.
DSC00221 (1) В подсоленной воде отварите пасту столько времени, сколько указано на упаковке.
В этом рецепте у меня макароны “фарфалле”, что значит “бабочки”.
DSC00243 (1) В сливочно-грибную смесь добавьте часть натертого сыра и перемешайте.
Можно для усиления грибного аромата добавить немного трюфельного масла.
DSC00237 — копия — копия (2) (1) В тарелку положите пасту, а сверху соус с вешенками. Отдельно подайте оставшийся натертый сыр.

Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Паста с вешенками в сливочном соусе со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего блюда, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.