Паста с морскими гребешками

DSC00065 — копия (2) — копия (1)

Простое в приготовлении, вкусное и питательное блюдо с нежными морскими гребешками.

DSC00004 (1) Для того, чтобы приготовить блюдо Паста с морскими гребешками (4 порции), нам понадобится:
Тарелка макароны/паста – 300 г в сухом виде
Тарелка морские гребешки – 600 г
Тарелка сливки 15-20 % – 0,5 л
Тарелка сыр твердый (типа пармезан) – 50 г
Тарелка соль, перец черный молотый
Тарелка масло растительное/оливковое – 70 мл
Тарелка травы (французские, итальянские) – по вкусу
DSC00001 (1) Морские гребешки обычно продают в замороженном виде, поэтому предварительно разморозьте их при комнатной температуре. Не размораживайте гребешки в микроволновой печи или воде! После того, как морские гребешки разморозятся промойте из в воде.
DSC00007 (1) Посолите и поперчите гребешки.
DSC00013 (1) Полейте растительным (оливковым) маслом, перемешайте и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
DSC00020 (1) А в это время натрите сыр на мелкой терке.
DSC00027 (1) Отварите макаронные изделия в хорошо подсоленной воде столько минут, сколько указано на упаковке, но на минуту меньше, то есть до состояния аль-денте.
Перед тем как откинуть пасту на дуршлаг слейте из нее стакан жидкости в котором она варилась – этот бульон хорошо будет добавить к соусу.
DSC00035 (1) Слейте оставшуюся воду, откинув пасту на дуршлаг. Добавьте две столовые ложки растительного масла и перемешайте. Это нужно, чтобы макароны не слиплись. Если хотите, чтобы макароны быстро не остыли, то положите их обратно в кастрюлю и накройте крышкой.
DSC00037 (1) Теперь обжарьте морские гребешки на сковороде с разных сторон по несколько минут до легкого зарумянивания.
DSC00041 (1) Влейте сливки.
DSC00043 (1) Добавьте травы, которые вам нравятся. Можно положите сушеный чеснок, если любите. Дайте слегка закипеть и тушите 3 минуты.
DSC00050 (1) Добавьте сыр, перемешайте. Добавьте бульон из под макарон. Попробуйте соус. При необходимости еще посолите и поперчите, положите травок.
DSC00065 — копия (2) — копия (1) Выложите горячую пасту на тарелку, а сверху полейте сливочным соусом с гребешками. Либо можно пасту добавить к соусу с гребешками, перемешать всё, а потом положить на блюдо.
Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Паста с морскими гребешками, со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду ваши отзывы и фотографии вашей пасты с морскими гребешками в сливочном соусе, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Паста с морскими гребешками
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.