Простое в приготовлении, вкусное и питательное блюдо с нежными морскими гребешками. |
 |
Для того, чтобы приготовить блюдо Паста с морскими гребешками (4 порции), нам понадобится: макароны/паста – 300 г в сухом виде морские гребешки – 600 г сливки 15-20 % – 0,5 л сыр твердый (типа пармезан) – 50 г соль, перец черный молотый масло растительное/оливковое – 70 мл травы (французские, итальянские) – по вкусу |
 |
Морские гребешки обычно продают в замороженном виде, поэтому предварительно разморозьте их при комнатной температуре. Не размораживайте гребешки в микроволновой печи или воде! После того, как морские гребешки разморозятся промойте из в воде. |
 |
Посолите и поперчите гребешки. |
 |
Полейте растительным (оливковым) маслом, перемешайте и поставьте в холодильник на 20-30 минут. |
 |
А в это время натрите сыр на мелкой терке. |
 |
Отварите макаронные изделия в хорошо подсоленной воде столько минут, сколько указано на упаковке, но на минуту меньше, то есть до состояния аль-денте. Перед тем как откинуть пасту на дуршлаг слейте из нее стакан жидкости в котором она варилась – этот бульон хорошо будет добавить к соусу. |
 |
Слейте оставшуюся воду, откинув пасту на дуршлаг. Добавьте две столовые ложки растительного масла и перемешайте. Это нужно, чтобы макароны не слиплись. Если хотите, чтобы макароны быстро не остыли, то положите их обратно в кастрюлю и накройте крышкой. |
 |
Теперь обжарьте морские гребешки на сковороде с разных сторон по несколько минут до легкого зарумянивания. |
 |
Влейте сливки. |
 |
Добавьте травы, которые вам нравятся. Можно положите сушеный чеснок, если любите. Дайте слегка закипеть и тушите 3 минуты. |
 |
Добавьте сыр, перемешайте. Добавьте бульон из под макарон. Попробуйте соус. При необходимости еще посолите и поперчите, положите травок. |
 |
Выложите горячую пасту на тарелку, а сверху полейте сливочным соусом с гребешками. Либо можно пасту добавить к соусу с гребешками, перемешать всё, а потом положить на блюдо. Приятного вам аппетита! |
Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Паста с морскими гребешками, со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду ваши отзывы и фотографии вашей пасты с морскими гребешками в сливочном соусе, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!
Оцените рецепт
Паста с морскими гребешками
Средний балл
Based on 2 Review(s)
