|
Для того, чтобы приготовить открытый пирог со сливами нам понадобится:
мука пшеничная – 160 г
разрыхлитель теста
сахар – 135 г
сливочное масло – 100 г + немного для смазывания формы
яйцо – 1 шт.
молоко – 40 мл
корица молотая – 1 ч. ложка
соль — щепотка
сливы – 450 г |
|
Просейте муку через сито. Добавьте разрыхлитель, сахар и соль. |
|
Добавьте 80 г нарезанного сливочного масла. |
|
Приготовьте крошку. |
|
Молоко соедините с яйцом. |
|
Взбейте. |
|
Залейте в крошку. |
|
Замесите тесто. |
|
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. |
|
Посыпьте поверхность формы мукой. Мука прилипнет к маслу. Лишнюю муку выкиньте. |
|
Тесто распределите по дну формы. Сделайте небольшие бортики. |
|
Сливы разрежьте на кусочки. Выложите на тесто. |
|
Оставшийся сахар смешайте с корицей и посыпьте сливы. Заверните бортики из теста на сливы. |
|
20 грамм сливочного масла растопите и полейте пирог сверху.
Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Запекайте около 30-35 минут. |
|
Открытый пирог со сливами готов!
Приятного Вам аппетита! Жду ваши отзывы и фотографии пирога со сливами, приготовленного по этому рецепту, либо что-то изменив в нем.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Заглядывайте чаще! |