Окрошка на квасе с колбасой и редиской

DSC00156 — копия — копия (1)

Ой как хорош в знойный летний день освежающий холодный русский суп Окрошка.

DSC00119 (1) Окрошка на квасе с колбасой и редиской.
Ингредиенты:
Тарелка квас
Тарелка картофель вареный “в мундире” – 2 шт.
Тарелка яйца вареные – 4 шт.
Тарелка колбаса вареная – 400 г
Тарелка редис – 12-15 шт.
Тарелка огурец свежий – 2-3 шт.
Тарелка зелень (лук зеленый, укроп, петрушка)
Тарелка соль
Тарелка перец черный молотый
Тарелка сметана – по желанию
DSC00122 (1) Количество ингредиентов берите по желанию. У меня получилось примерно одинаковое количество каждого продукта. Ингредиенты старайтесь нарезать кусочками одинакового размера.
Порежьте вареную колбасу.
DSC00124 (1) Нарежьте огурец. Я огурцы очищаю.
DSC00125 (1) Порежьте редис.
DSC00127 (1) Предварительно отварите яйца, охладите и очистите. Нарежьте.
DSC00130 (1) Предварительно отварите картофель в кожуре. Охладите.
Лучше отваривать и охлаждать картошку заранее и хранить в холодильнике. Так картофель будет удобнее нарезать.
DSC00131 (1) Нарежьте зеленый лук.
DSC00133 (1) Порежьте укроп.
DSC00138 (1) Соедините все нарезанные ингредиенты в миске. Перемешайте.
Если вы планируете не все сразу съедать, то солить не нужно.
DSC00140 (1) Положите необходимую часть нарезанных ингредиентов в тарелку.
DSC00143 (1) Залейте квасом.
Посолите и поперчите по вкусу.
DSC00156 — копия — копия (1) Подавайте окрошку со сметаной.
Некоторые предпочитают подавать с хреном.
Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна, если вы поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Окрошка на квасе с колбасой и редиской со своими друзьями в социальных сетях.

Жду ваши отзывы и фотографии окрошки на квасе, приготовленной по этому рецепту, либо что-то изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.