Для того, чтобы приготовить Новогоднее печенье с корицей, имбирем и гвоздикой (40 штук), нам понадобится:
— мед – 100 г
— сахарный песок – 55 г
— ванилин
— масло сливочное – 60 г
— яйца – 2 шт..
— корица молотая, гвоздика, имбирь сушеный молотый, цедра апельсина – по 1/2 чайной ложки
— мука – 250 г
— разрыхлитель
— сахарные карандаши для украшения
Соедините приправы: корицу, гвоздику, имбирь молотый и цедру апельсина, если вы используете сушеную, как и я. В ступке разотрите приправы.
Соедините сахар, ванилин, сливочное масло и мед.
Растопите на водяной бане. Немного охладите.
Добавьте в растопленную смесь специи. Если используете свежую цедру апельсина, то сейчас в самый раз ее положить.
Вбейте яйца. Перемешайте.
Добавьте муку и разрыхлитель, просеянные через сито.
Замесите тесто. Поставьте в холодильник на 20 минут.
Раскатайте тесто скалкой до 4 миллиметров. С помощью формочек вырежьте из теста печенья. Раз печенье у нас Новогоднее, конечно, лучше, чтобы формочки напоминали зиму и новый год, например, елки, снежинки, снеговики, ангелочки, варежки, валенки и т. д.
На противень положите бумагу для запекания, а на нее печеньки. Я на всякий случай смазала бумагу растительным маслом.
Поставьте в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и выпекайте 10 минут.
Остудите печенья.
Теперь можно украсить печенья по вашему усмотрению. Я использовала купленные сахарные карандаши для рисования.
Приятного вам аппетита и праздничного настроения!
Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Новогоднее печенье с корицей, имбирем и гвоздикой, со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду ваши отзывы и фотографии ваших новогодних печенек, приготовленных по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!